pannenkoeken

• Koken
• Voortgezet speciaal onderwijs
• Leerroute 3

Welkom allemaal!

Goedemorgen...

Hebben jullie er een beetje zin in?

Doelen van de les:

• Je gaat de Hygiëne regels leren en uitvoeren
• Je gaat ingrediënten meten en afwegen
• Je gaat een  gerecht bereiden in de keuken

Hygiëne?

Hygiëne in de keuken

• Handen wassen (wanneer?)
• Schort
• Lepelbord
• Afvalbak
• SPOELEN-AFWASSEN-AFDROGEN (in die volgorde)
• VEGEN- DWEILEN
• Schone Vaatdoek-theedoek-handdoek

Pannenkoeken bakken

wat zit er niet in een pannenkoek?

1. boter
2. bloem
3. eieren
4. gist

Ingrediënten pannenkoek

bloem

melk

ei

zout

boter

wat gebruik je niet voor het maken van een pannenkoek?

1. garde
2. kookpan
3. koekenpan
4. beslagkom

garde

koekenpan

beslagkom

bolzeef

maatbeker

spatel

Ingrediënten (ook wel benodigdheden)

* 1 ei

* 125 gram Bloem

* 250 ml Melk

* snufje zout

zo maak je het beslag

zo bak je de pannenkoeken

Hygiëne in de keuken

• Handen wassen (wanneer?)
• Schort
• Lepelbord
• Afvalbak
• SPOELEN-AFWASSEN-AFDROGEN (in die volgorde)
• VEGEN- DWEILEN
• Schone Vaatdoek-theedoek-handdoek

Veel succes met het bakken van de pannenkoeken !

Let op de basisregels voor in de keuken!

Kijk maar eens voor leuke tips naar het volgende filmpje, misschien leuk om thuis eens te proberen.

hoe heb ik meegedaan met de les?

1. niet zo goed
2. goed
3. voldoende
4. super goed

hoe vond je deze les?