Bedrijf en Organisatie. De Gast en de Klant

• Consumptieve techniek
• HBO
• Studiejaar 1

Bedrijf en Organisatie. De Gast en de Klant.

Charlotte van Oosterbos

Patrick Jelsma

Gastheerschap

Etiquette

Basiselementen gastheerschap

Communiceren

Inhoud van de les:

• Lesdoelen
• Werkvormen
• Vragenronde
• Feedback
• Einde

Lesdoelen:

Aan het einde van de les weten de studenten waar Etiquette voor staan?

Aan het einde van de les weet de student waarom een communicatiemodel handig is om te gebruiken?

Werkvormen:

Etiquette spel

Links, rechts of midden

Etiquette spel

Plak een post- it op het voorhoofd van 1 iemand in je groepje.

De groepsleden gaan zonder te praten om de beurt 1 beweging maken waarbij hij of zij iets uitbeeld wat op de post-it staat.

Zodra het is geraden is de volgende aan de beurt. 

Links-Rechts of midden

De docenten stellen een vraag. 

De antwoorden zijn Links, rechts of midden.

Je gaat op de plek staan waar jij van denkt welke goed is.

Etiquette houdt zich vooral met basiscommunicatie bezig;

1. Hoe plak je een etiquette op een brief
2. Respectvolle wijze met de medemens omgaan
3. Hoe bak je de biefstuk
4. wat kan wel, wat kan niet

De kledingstijl business casual.
Wat is dat?

1. Pantalon, stropdas, vlot hemd
2. Kostuum zonder stropdas
3. Kostuum met stropdas
4. Spijkerbroek, bootschoenen

Belgen zijn bescheiden. Belgen hebben een hekel aan ....... Hollands gedrag?

Wat is de formule van juist gastheerschap? Benoem er 3

Waarom is goed oogcontact belangrijk bij een gesprek?

1. Je hoort dit te doen
2. Het maakt de gast zekerder
3. Je kan dan zien of je gast vertrouwd
4. Wordt als beleefd ervaren

In het opgeven huiswerk heb je gelezen over een communicatiemodel. Welke?

1. Lasswell
2. De Roos van Leary
3. Ruler
4. AIDA model

Wat geeft de
Roos van Leary weer?

Wat roept boven-gedrag op ?

1. Boven-gedrag
2. Tegen-gedrag
3. Onder-gedrag
4. Samen-gedrag

Feedback!

Einde!

Wat zijn Etiquette?

En waarom is het handig om een communicatie model in zetten?