Voeding les 3

• Voeding
• MBO
• Studiejaar 2

Les 3

Begrippen

proces

energie

onverzadigde vetten

verzadigde vetten

voedingsmiddel

voedingswaarde

voedingssupplementen

Mineralen 

Mineralen = "zouten"

Voeding les 3

Registreren

observatie noteren in lijst of dossier

38

39

Rapporteren over:

menu en verdeling van voedingsstoffen en voedingswaarde

zelfredzaamheid bevorderen

hoe verliep de samenwerking en communicatie?

afwijkingen in eet- en drinkgedrag

vermoedens van problemen (emotie, medicatie, alcohol)

koolhydraten en bloedsuikerspiegel

evenwichtig eetpatroon: 

voorkom schommelingen met 6 -7 eetmomenten

49

Diabetes

alvleesklier: insuline

type 1: jong

type 2: ouder (overgewicht)

lage   BLOEDSUIKERSPIEGEL  hoge 

registreren is: observaties opschrijven van informatie op een lijst of in een dossier

waar

niet waar

In een rapportage kan iets staan over de communicatie

waar

niet waar

In een rapportage kan iets staan over het tijdstip van drinken

waar

niet waar

In een rapportage kan iets staan over vermoedelijk alcoholgebruik

waar

niet waar

te lage bloedsuiker spiegel

te hoge bloedsuiker spiegel

een Hypo kenmerkt zich door

1. bleekheid, beven, dorst
2. zweten, honger, vaak plassen
3. wisselend humeur, hoofdpijn, slecht zien
4. bleekheid, honger, slaperigheid

een Hyper kenmerkt zich door

1. wisselend humeur, hoofdpijn, bleekheid
2. droge tong, dorst, vaak plassen
3. zweten, slecht zien, beven
4. duizeligheid, honger, moeheid

Ondersteunen bij Voeding en maaltijden bereiden

Opdracht 20            blz. 26-27

Opdrachten 38 - 39 - 40 - 41           blz. 40 - 44 

Opdrachten 49 -50 - 51 - 52            blz.  50 - 54