Instructie BOH - 1

1 / 45

Slide 1: Slide

HorecaMBOStudiejaar 1

This lesson contains 45 slides, with text slides and 5 videos.

Lesson duration is: 180 min

Items in this lesson

Slide 1 - Slide

Slide 2 - Slide

OPDRACHT

Schrijf alles op wat jullie denken waar je verantwoordelijk voor bent als je in de back of house staat.

Wat ga je allemaal zien en doen?

Slide 3 - Slide

Slide 4 - Slide

Slide 5 - Slide

Slide 6 - Slide

Slide 7 - Video

Slide 8 - Slide

Slide 9 - Slide

Slide 10 - Slide

Slide 11 - Slide

Slide 12 - Slide

Slide 13 - Slide

Slide 14 - Slide

Slide 15 - Slide

Slide 16 - Slide

Slide 17 - Slide

Slide 18 - Slide

Slide 19 - Video

Slide 20 - Slide

https:

Slide 21 - Link

Slide 22 - Slide

Slide 23 - Slide

Slide 24 - Slide

Slide 25 - Slide

Opdracht

Zoek reviews op internet over het Westcord Fashion hotel

Wat scoren we gemiddeld?
Wat gaat er goed?
Wat kan er beter?
Wat kun jij in de Back of House hieraan veranderen?
Waarom zijn reviews belangrijk?

Slide 26 - Slide

Slide 27 - Slide

Slide 28 - Slide

Slide 29 - Slide

Slide 30 - Slide

Slide 31 - Video

Slide 32 - Video

Waarom ben jij belangrijk hierin?

En wat kun jij doen om de veiligheid te bewaken?

Slide 33 - Slide

Slide 34 - Slide

Slide 35 - Slide

Slide 36 - Slide

Slide 37 - Slide

Slide 38 - Slide

Slide 39 - Slide

Slide 40 - Video

Slide 41 - Slide

Slide 42 - Slide

Slide 43 - Slide

Slide 44 - Slide

Slide 45 - Slide