6.3 practcum amylase

• Biologie
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 4

H6 Voeding en vertering

Deze les:

• practicum amylase

Practicum amylase

• Wat is het doel van het practicum? En hoe zet je dat in een goede onderzoeksvraag?
•  Hoe werkt amylase? En wat is dan de hypothese?
• Hoe ga je te werk?
• Wat is de controleproef?

Een onderzoeksvraag

Wat is het effect van de onafhankelijke variabele op de afhankelijke variabele in bepaalde tijd of situatie?

Variabelen

Onafhankelijke variabele

De oorzaak, deze variabele kun je veranderen

Afhankelijke variabele 

Het gevolg, verandert door de invloed van de onafhankelijke variabele

Indicator

Zetmeel kan worden aangetoond met lugol = joodoplossing

-> Hoe donkerder de kleur, hoe meer zetmeel!

Opzet proef

amylase: speeksel verzamelen in buisje en verdunnen (zie pract)

buisjes met zetmeeloplossing (staat klaar)

Opzet proef

jodium is toevoegen: indicator voor zetmeel

dan speeksel toevoegen en na ..s iedere keer kijken welke kleur 

3= donkerpaars

2= lichter paars

1=heel licht paars

0= doorzichtig

controleproef

Hoe weet je zeker dat verkleuring aan amylase ligt

--> controle proef

Alles hetzelfde maar zonder .......

In plaats daarvan .... toevoegen

Invloed T

Ieder tweetal doet een andere temperatuur

0 graden:

20 graden:

30 graden:

37 graden:

45 graden:

Aan de slag met een practicum!

Lees de handleiding bij het practicum amylase op Classroom en maak per tweetal een lege resultatentabel volgens de aanwijzing van de werkwijze.

Goed begrijpen wat je gaat doen.

Uitvoeren in sk lokaal

Handleiding ligt in lokaal

Lege tabel meenemen

Meting--> tabel docent

Daarna: maken vragen vooraf en achteraf in lokaal.