ALGEMENE KENNIS TEST

• BARISTA
• Middelbare school
• vmbo b
• Leerjaar 2

   

     TOETS

Hoeveel espresso shots zitten er in een traditionele cappuccino?

1. 2 shots
2. 1 shot
3. 3 shots
4. 1,5 shot

Wat is de naam van de koffie waarbij espresso wordt gegoten over gestoomde melk?

1. ESPRESSO MACCHIATO
2. LATTE
3. AMERICANO
4. LATTE MACCHIATO

Welke van de volgende machines wordt meestal gebruikt om espresso te maken?

1. FRENCH PRESS
2. CHEMEX
3. ESPRESSO MACHINE
4. AEROPRESS

WAAR KOMT DE NAAM VAN ESPRESSO VANDAAN?

1. ETHIOPIË
2. FRANKRIJK
3. ITALIË
4. BRAZIL

ES-PRESSO

UITLEG

WAT IS HET VERSCHIL TUSSEN ARABICA EN ROBUSTA KOFFIE BONEN?

WELKE FACTOREN BEINVLOEDEN DE SMAAK VAN KOFFIE?

WAT BETEKENT ''SINGLE ORIGIN'' KOFFIE?

WAT IS DE IDEALE WATERTEMPERATUUR VOOR HET ZETTEN VAN ESPRESSO?

OP WELKE HOOGTE GROEIEN ARABICA KOFFIEBONEN MEESTAL?

NOEM 2 BELANGRIJKE KOFFIE LANDEN IN DE WERELD

WAT IS ''CREMA'' EN HOE ONTSTAAT HET?

LEG STAP VOOR STAP UIT HOE JE EEN PERFECTE ESPRESSO MAAKT.

WAT IS DE IDEALE DOORLOOPTIJD VOOR EEN ESPRESSO?

WAT ZIJN DE KENMERKEN VAN EEN SLECHTE ESPRESSO-EXTRACTIE?
NOEM ER 2

HOE STOOM JE CORRECT VOOR EEN CAPPUCCINO?

WAT IS HET VERSCHIL TUSSEN EEN CAPPUCCINO EN EEN LATTE?

WAT IS EEN FLAT WHITE EN HOE VERSCHILT HET VAN LATTE?