Zorgsystemen les 1 Kwaliteitszorg

1 / 29
next
Slide 1: Slide
ZorgsystemenMBOStudiejaar 1

This lesson contains 29 slides, with interactive quizzes, text slides and 8 videos.

Items in this lesson

Slide 1 - Slide

Programma
Mededelingen
Zorgsystemen LES 1
WPO Kwaliteitszorg

LOOPBAAN EN BURGERSCHAP


Slide 2 - Slide

Slide 3 - Slide

Zorgsystemen

Slide 4 - Mind map

Slide 5 - Slide

Slide 6 - Video

Kwaliteitszorg?

Slide 7 - Mind map

Begrippen les 1 Kwaliteitszorg
De drie hygiënesoorten De juiste kleur snijplanken HACCP
NVWA De drie soorten bederf De 4 M methode
Kruisbesmetting en nabesmetting Voedselvergiftiging en voedselinfectie Allergenen
De drie soorten schoon Schoonmaakplan Cirkel van Sinner

Slide 8 - Slide

Slide 9 - Slide

Slide 10 - Video

Welke voorbeelden van slechte hygiëne vormen heb je gezien?

Slide 11 - Open question

DE VERSCHILLENDE KLEUREN SNIJPLANKEN
  1. Snijplanken hebben  verschillende  kleuren om kruisbesmetting te   voorkomen. 

Slide 12 - Slide

Slide 13 - Video

De kleuren
Rood gekleurd 
voor: Rood vlees
 Wit gekleurd 
voor : Brood en 
zuivelproducten
Geel gekleurd voor : 
Gevogelte , kip.
Blauw voor:
Vis , schaal en 
schelpdieren
Groen voor: 
Groenten en fruit
Bruin voor: 
Gebraden 
en gegrild vlees
Paars voor : Allergiën

Slide 14 - Slide

Slide 15 - Slide

Slide 16 - Video

Slide 17 - Slide

Wat is een juist voorbeeld van fysisch bederf?
A
Steentje in een pot wortels.
B
Schimmel op een broodje
C
Resten schoonmaakmiddel in een milkshake
D
Een product dat over de datum is.

Slide 18 - Quiz

Upload een foto van een juist voorbeeld uit de categorie Microbiologisch bederf.

Slide 19 - Open question

Noem een juist voorbeeld uit de categorie chemisch bederf.

Slide 20 - Open question

Slide 21 - Slide

Slide 22 - Video

Slide 23 - Video

Slide 24 - Video

Slide 25 - Video

Slide 26 - Slide

Slide 27 - Slide

Slide 28 - Slide

Slide 29 - Slide