Voedingsgewoonten, dieten en voedingsvoorschriften

• Welzijn
• MBO
• Studiejaar 1

Hygiene en voeding in de zorg

Waarom moet je je verdiepen in de eetgewoonten van je cliënt?

1. Zodat ze zich thuis voelen
2. Zodat je hun wensen kunt respecteren
3. Om te controleren of het wel gezond is

Waar zijn je eetgewoonten wel of niet afhankelijk van?

WEL

NIET

Hoeveel je sport

Voorkeur 

(wat je wel en niet lust)

Geslacht

 (man of vrouw)

Land waar je woont of vandaag komt

Geloof

Gewicht

Waardoor wordt je eigen eetgewoonte bepaald?

1. Geloof of overtuiging (bijv. vegetariër zijn)
2. Land waar je woont/vandaan komt
3. Eigen voorkeur
4. Thuis (ouder(s)) die koken

Wat betekent eten voor jou?

Hoe vaak eet je op een dag?

3 keer per dag

minder dan 3 keer per dag

6 keer per dag

meer dan 7 keer per dag

Eten...

Nederlandse cultuur 

Turkse cultuur 

Indonesische cultuur 

Surinaamse cultuur 

Japanse cultuur 

Engelse cultuur 

Waarom worden rode snoepjes van M&M’s als niet koosjer en niet halal beschouwd?

1. Rood is de kleur van de liefde en daardoor verboden terrein
2. Er wordt varkensvet gebruikt voor het glanslaagje.
3. De kleurstof karmijn wordt gewonnen uit de cochenille-luis.
4. Het knapperige laagje wordt van varkensbeenderen gemaakt.

Ik heb een allergie voor schaaldieren welke gerechten mag ik niet eten

Een dieet is?

1. Het minimaliseren van suiker en vet
2. Het aanpassen van een eetpatroon en bewegingspatroon
3. Het weglaten van ongezonde voeding en brood
4. Het afval proces versnellen

Maak een weekmenu voor de zorgvrager in de casus