Sport en Gezondheid Blok 3 Voeding

• Biologie / Verzorging
• Middelbare school
• mavo, havo, vwo
• Leerjaar 1

Sport en Gezondheid 

Blok 3 Voeding en voedingsleer 

Les 1 

Blok 3 voeding en voedingsleer 

Les 1: Uitleg, onderzoeken, ervaren

Les 2/3: Supermarktonderzoek of werkwijze keuken 

Les 4/5: Relatie met voedingstoffen of recept volgen

Les 6: Als klas gezonde snacks maken en eten

Leerdoelen 

1. Ik kan veilig werken in een keuken op school. 
2. Ik kan gezonde en minder gezonde producten herkennen en met elkaar vergelijken.
3. Ik kan benoemen welke voedingsstoffen mijn lichaam nodig heeft en waar ik deze uit kan opnemen.

Groepsindeling

Les 1:      A in 129 - B in 048

Les 2/3: A in 129 - B in 048

Les 4/5: A in 048 - B in 129 

Les 6:      A in 048 - B in 129 ?

Vragenvuurtje

• Pak je device 
• Ga naar Lessonup.nl 
• Vul de code onderin het scherm in
• Wacht rustig af 

Hoe vaak kook jij thuis?

1. Elke week
2. Best vaak
3. Af en toe
4. Nooit

Wat is koken eigenlijk?

Een wereldkeuken

De soort keuken en daarmee wat er thuis gegeten wordt verschilt enorm per land, ook in een land kunnen vele verschillende 'keukens' voorkomen.

Welke soort 'keukens' ken je?

Uit welke 'keuken' eet je het liefst?

Een eetpatroon

Een eetpatroon bestaat uit alles wat jij gemiddeld gezien op een dag eet, denk aan ontbijt, middageten, avondeten en tussendoortjes. 

Waarmee ontbijt jij vaak?

Waarmee lunch jij vaak?

Waarmee diner (avondeten) jij vaak?

Thuiscultuur

De normen, waarden en gewoontes die bij jouw thuis als

'normaal' worden ervaren noem je jouw thuiscultuur. Dit verschilt per persoon, soms zelfs binnen een gezin.

Welke eetgewoontes zijn voor jou 'normaal'?

Wat valt je op aan de antwoorden van andere leerlingen?

Energizer!

Ben je het met de stelling eens? Steek je hand op. 

Voedingsstoffen 

Een stof die je lichaam nodig heeft voor energie, groei of herstel. Je haalt ze uit verschillende voedingsmiddelen. 

Welke voedingsstoffen ken jij al?

Uit welke voedingsmiddelen kan je - vezels - opnemen?

1. Groenten
2. Brood
3. Noten
4. Fruit

Uit welke voedingsmiddelen kan je - vetten - opnemen?

1. Boter
2. Avocado
3. Noten
4. Chips

Uit welke voedingsmiddelen kan je - vitaminen - opnemen?

1. Groenten
2. Vlees
3. Zuivel
4. Fruit

Uit welke voedingsmiddelen kan je - koolhydraten - opnemen?

1. Pasta
2. Brood
3. Rijst
4. Suiker

Uit welke voedingsmiddelen kan je - mineralen - opnemen?

1. Melk
2. Noten
3. Vlees
4. Groenten

Uit welke voedingsmiddelen kan je - eiwitten - opnemen?

1. Zuivel
2. Noten
3. Vis
4. Vlees

Uit welke voedingsmiddelen kan je - water - opnemen?

1. Water
2. Melk
3. Ranja
4. Fruit

Gezond

De betekenis van "gezond" is een toestand van goede lichamelijke en geestelijke gezondheid. Gezond zijn betekent dat je goed functioneert in je dagelijks leven en je gelukkig voelt.

Wat is voor jou 'gezond'?

Wat zou jij kunnen doen om gezondere keuzes te maken?

In tweeën splitsen

Helft gaat bezig met het werkblad. Onderzoek je eetpatroon. Klaar? > vergelijk het met buurman/buurvrouw. 

Wat zijn verschillen? Wat is hetzelfde?

Andere helft gaat bezig in de keuken. Verzamel tussen het tweede en derde aanrecht voor verdere instructie.

Was je handen, haren vast. 

Alle benodigdheden liggen op het aanrecht. 

Aan het eind eerst je werkblad schoon, gebruikt materiaal afwassen, daarna genieten van je wrap.

Vragen voor jou

Pak een blaadje en beantwoord daarop de volgende vragen:

 

1. Waarmee ontbijt en lunch je vaak? 
2. Welke tussendoortjes eet je? 
3. Hoe voel je je na een maaltijd? 
4. Bepaal je zelf wat en hoe vaak je eet?
5. Wat vind je van jouw keuzes rondom eten? 

Tijd over? 

Vergelijk jouw antwoorden op de vragen met die van een klasgenoot. 

Wat zijn verschillen? 

Wat is hetzelfde? 

Vragen thuisgenoot

Stel de volgende vragen aan een thuisgenoot:

1. Waarmee ontbijt en lunch je vaak? 
2. Welke tussendoortjes eet je? 
3. Hoe voel je je na een maaltijd? 
4. Bepaal je zelf wat en hoe vaak je eet?
   
5. Wat vind je van jouw keuzes rondom eten?
6.  Wat is voor jou gezond?

Afsluiten  

Huiswerk: Stel vragen aan je thuisgenoot en neem de antwoorden mee naar de volgende les. 

Leerdoelcheck:

- Ik kan benoemen welke voedingsstoffen mijn lichaam nodig heeft en waar ik deze uit kan opnemen.

volgende les:

wat is gezond

keuzes supermarkt 

Onderzoek

Je gaat nadenken en vragen beantwoorden over: 

1. Jouw eetgewoontes
2. Eetgewoontes van een klasgenoot 
3. Eetgewoontes van een thuisgenoot

De opdracht

1. Lees de vragen door. 
2. Beantwoord de vragen over jouw gewoontes. 
3. Interview een klasgenoot over hun gewoontes. 

Huiswerk: Interview een thuisgenoot over hun gewoontes.