SLB-werkdruk

• SLB
• MBO
• Studiejaar 1

SLB

Werkdruk

&

Stress

Wat versta jij onder werkdruk?

Definitie werkdruk 

• De druk die iemand ervaart in en door het werk
• De balans is verstoord tussen wat het werk vraagt en wat je aankunt 

                                                        

Wat kunnen oorzaken zijn
van werkdruk, die kunnen
leiden tot ziekteverzuim?

Uit onderzoek van het CBS blijkt dat bakkers tot de beroepen met relatief hoge werkdruk behoren.

Hoeveel procent van de bakkers ervaart een stressvolle baan?

1. 15%
2. 22%
3. 31%
4. 45%

Oorzaken ziekteverzuim 

1. Fysieke belasting

Veel staan, tillen en repeterende bewegingen

Rug-, nek- en schouderklachten komen vaak voor

2. Hoge werkdruk

Nacht- en vroege diensten

Strakke deadlines (producten moeten op tijd klaar zijn)

Personeelstekorten → extra werk

3. Onregelmatige werktijden

Verstoring van slaapritme

Vermoeidheid en minder herstel

4. Werkstress / mentale belasting

Continu presteren onder tijdsdruk

Weinig pauzes of herstelmomenten

5. Werkomstandigheden

Werken in warme (ovens) of juist koude ruimtes

Blootstelling aan meelstof → kan leiden tot luchtwegklachten (zoals bakkersastma)

6. Ongevallen en blessures

Snijwonden, brandwonden

Uitglijden of verkeerd tillen

Oorzaken ziekteverzuim 

3. Onregelmatige werktijden

Verstoring van slaapritme

Vermoeidheid en minder herstel

4. Werkstress / mentale belasting

Continu presteren onder tijdsdruk

Weinig pauzes of herstelmomenten

Werken in warme (ovens) of juist koude ruimtes

Blootstelling aan meelstof → kan leiden tot luchtwegklachten (zoals bakkersastma)

6. Ongevallen en blessures

Snijwonden, brandwonden

Uitglijden of verkeerd tillen

Oorzaken ziekteverzuim 

5. Weerkomstandigheden

Werken in warme (ovens) of juist koude ruimtes

Blootstelling aan meelstof → kan leiden tot luchtwegklachten (zoals bakkersastma)

6. Ongevallen en blessures

Snijwonden, brandwonden

Uitglijden of verkeerd tillen

Wat ervaar jij meer in je werk?

Werkdruk (veel moeten doen in korte tijd)

Fysieke belasting (staan, tillen, zwaar werk)

Stress (mentale druk / spanning)

Anders.....

Niets alles gaat goed

Werkdruk hoort gewoon bij de bakkerij

Eens

Oneens

Werkgever heeft taak om werkdruk te verminderen, maar waar heb jij zelf invloed op?

                                                    Videofragment  Erik Schrerder  5 Tips >

Hoe voorkom jij op je werk dat de
werkdruk te groot wordt - m.a.w.
waar heb jij zelf invloed op?

Prioriteiten stellen 

• Door middel van timemanagement  = doelgericht met je tijd om gaan om het maximale uit je dag te halen 
• Door middel van de prioriteitenmatrix van Eisenhower > 

Iedereen heeft wel eens stress

Een beetje stress is ook niet slecht. Druk zorgt ervoor dat je beter presteert: Het is een goede motivatie en het houdt je gefocust op de taak.

Sporten bijvoorbeeld; als je wilt winnen, doe je beter je best!

In welke situaties heb jij last van stress? Hoe merk je dit aan jezelf?

Heb jij wel eens last van stress?

Soms

Regelmatig

Vaak

Altijd

Hebben je ouders, broer, zus, vrienden, huisdier wel eens last van stress? Hoe merk jij dit aan hen?

Heb jij tips hoe om te gaan met stress en/of werkdruk?

Mentale tips

1. Houd overzicht

Maak een korte to-do lijst aan het begin van je dienst

Werk stap voor stap → voorkomt chaos in je hoofd

2. Accepteer drukke momenten

In de bakkerij is het soms gewoon druk

Focus op wat je wel kunt doen, niet op alles tegelijk

Bespreek stress met collega’s of je leidinggevende

Vaak hebben anderen dezelfde ervaringen

Mentale tips

3. Praat erover

Bespreek stress met collega’s of je leidinggevende

Vaak hebben anderen dezelfde ervaringen

4. Zorg voor voldoende slaap

Extra belangrijk bij vroege of nachtdiensten

5. Beweeg en ontspan

Sporten, wandelen of iets doen wat je leuk vindt

9. Grenzen aangeven

Durf “nee” te zeggen als het te veel wordt

Tips op de werkvloer

4. Werk slim, niet alleen hard

Bereid dingen alvast voor (mise en place)

Zorg dat je werkplek georganiseerd is

5. Neem micro-pauzes

Even 1–2 minuten stoppen, ademhalen

Dit helpt verrassend goed om stress te verlagen

Wissel af in taken (staan, tillen, lopen)

Voorkomt extra lichamelijke stress

Tips op de werkvloer

6. Let op je houding

Wissel af in taken (staan, tillen, lopen)

Voorkomt extra lichamelijke stress