fun with food moodboard

• Zorg en Welzijn
• Middelbare school
• vmbo t
• Leerjaar 2

programma 17 februari

• bekijk de boodschappen en gereedschappenlijst samen goed en vul aan. Bedenk dat wat er niet op staat er niet is als je het nodig hebt.
• demo (dip) sausjes maken en proeven.
• menukaart bespreken en uitleg moodboard 
• 2e lesuur naar lok. 0.26  om te werken aan menukaart en moodboard. Probeer zover mogelijk af te maken want daar is hierna weinig tijd voor
• 4 maart start in dit lokaal en in groepjes naar de Jonker, 
• 11 en 18 maart afwisselend oefenkoken en 25? maart en 1 april wedstrijd
  

moodboard maken

•  moodboard = compositie van inspirerende beelden die samen een bepaalde stijl of sfeer uit drukken.
• het kan aangevuld worden met tekst of woorden 
• handig wanneer je  ruimte wil inrichten. 

regels moodboard van jullie restaurant 

• moodboard digitaal  of op A1
•  sfeer en inrichting restaurant moet duidelijk herkenbaar zijn
• soort voedsel moet zichtbaar zijn (niet overheersen)
• let op kleurpalet en de manier van presenteren,   
• bekijk de voorbeelden (vorige en volgende slides)
  

stappenplan

1. bedenk een thema

2. zoek plaatjes

3. zoek leuke bijpassende woorden

4. leg alles neer zoals je het wilt hebben

5. maak een digitale presentatie of plak alles netje op A1