mavo4 th.12 Voeding en vertering H3 voeding en leefstijl

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo t
• Leerjaar 4

Wat is de basis van een gezonde voeding ?

1. Veel koolhydraten
2. Variatie
3. Geen vlees eten
4. Veel groente eten

Maak opdracht 

2, 3, 5, 6, 9

klaar? keuze :

of 4 of 7 en 8

energiebehoefte per dag hangt af van

• geslacht
• leeftijd
• lichaamsgrootte
• lichamelijke inspanning 

anorexia

obesitas

0

Grondstofwisseling

stofwisseling  = opbouw en afbraak van stoffen

 

grondstofwisseling = omzet stoffen in rust  (dus als je zit of ligt en verder niks doet)

Je verbruikt dan de minste energie

Grondstofwisseling

De grondstofwisseling is afhankelijk van:

• Geslacht
• Leeftijd
• Lengte
• Lichaamsgewicht
• Milieutemperatuur

Koudbloedig

Koudbloedig: lichaamstemperatuur is gelijk aan de omgevingstempeeratuur.

• Is het koud dan heeft het dier geen activiteit -> lage grondstof, dier is niet actief
• Wordt het warmer dan gaat de grondstofwisseling toenemen, dier wordt actiever

Warmbloedig

Warmbloedig: constante lichaamstemperatuur

• Is het koud, dan neemt de grondstofwisseling toe om de lichaamstemperatuur op peil te houden
• Is het warm, dan neemt de grondstofwisseling af

Maak opdracht 

2, 3, 5, 6, 9

klaar? keuze :

of 4 of 7 en 8

In welk vak van de schijf van vijf vinden we veel vezels?

1. Groente en fruit
2. brood graanproducten en aardappelen
3. zuivel, noten, vis, peulvruchten, vlees en ei
4. smeer en bereidingsvetten

De schijf van vijf......

1. .....is gemaakt door het voedingscentrum.
2. ...helpt je gezonder te eten.
3. .....is voorlichting over gezonde voeding.
4. ....is dit allemaal

In welke vak van de schijf van vijf zit veel zetmeel?

1. Vak 1 (groente en fruit)
2. Vak 2 (brood, aardappelen, pasta, etc)
3. Water
4. Vak 4 (Zuivel, noten, vis en vlees)

kJoule en kCal zijn beiden maten voor energie.

1. Waar
2. Niet waar

Waarvan hangt de energiebehoefte van een mens af?

Je kauwt op eten met daarin koolhydraten, eiwitten en vetten.
Welke stof wordt al in de mond verteerd?

1. koolhydraten
2. eiwitten
3. vetten
4. die worden daar niet verteerd

Welke van onderstaande voedingsstoffen kunnen direct in het bloed worden opgenomen?

1. eiwitten
2. glucose
3. vetten
4. zetmeel

Welke van de genoemde voedingsmiddelen bevatten vooral veel zetmeel?

1. graanproducten
2. groente en fruit
3. vlees en vis

Wat is grondstofwisseling?

1. De stofwisseling van een lichaam in beweging
2. De stofwisseling van een lichaam in rust
3. De stofwisseling van een lichaam bij sport
4. De stofwisseling bij een dood lichaam

Waarvan is de grondstofwisseling van afhankelijk?

1. leeftijd, geslacht, man/vrouw
2. geslacht,leeftijd, lichaamstemperatuur
3. leeftijd, milieutemperatuur, geslacht
4. milieutemperatuur, man/vrouw, lichaamstemperatuur