Les 3.1 Die eten

Dieetleer
Boek: Pers. verzorging
Thema 3
Hoofdstuk 11, Dieetleer
1 / 12
next
Slide 1: Slide
Pers. VerzorgingMBOStudiejaar 1

This lesson contains 12 slides, with interactive quiz and text slides.

Items in this lesson

Dieetleer
Boek: Pers. verzorging
Thema 3
Hoofdstuk 11, Dieetleer

Slide 1 - Slide

Wat is een dieet?

Slide 2 - Open question

Dieet
- is altijd voor 1 persoon 
- door een arts voorgeschreven
- diëtist zet dit in een eetpatroon / voedingsgewoonte

Slide 3 - Slide

Soort diëten

  • Voedingsstof verrijkt  (+)b.v. Eiwit, Vezel of Energie verrijkt
  • Voedingsstof beperkt  (-), b.v. Eiwit of Koolhydraat beperkt
  • Voedingsstof constant  (c), b.v. Vet of Koolhydraat constant
  • Voedingsstof vrij  (0), b.v. bij allergie of intolerantie

Slide 4 - Slide

Aanduiding voedingstoffen
Energie                      -   En(+) ; En(-)
Eiwit                            -    E(-); E(+)    
Vet                               -    V(c) ; V(-) 
Cholesterol              -    Chol(-),   Linolzuur         -  Linol (+)
Koolhydraten          -    Kh(-), Kh(c)
Natrium                     -   Na(-) 
Lactose                      -    Lac(0)   
Gluten                         -   Glut(0)

Slide 5 - Slide

Opdracht
Maak groepjes van 4.  Denk aan de subgroepen 
De groepen staan in de chat van de vergadering met het onderwerp erbij.
Er zijn 4 opdrachten. 
Elk groepje werkt 1 van de 4 opdrachten uit en maak een presentatie hierover in PP, Prezi of Lessonup
Tijdens de praktijkles na de voorjaarsvakantie presenteert elk groepje. 
Duur presentatie is ong. 10 -15 min.
Maak ook vragen of een quiz bij deze presentatie.


Slide 6 - Slide

1. Energiebeperkte diëten
Op het internet en de site van het Voedingscentrum vind je een groot aantal energiebeperkte diëten. Zoek zoveel mogelijk uit over dit dieet, uit boek, op internet, . b.v. het voedingscentrum
Vergelijk 3 van deze diëten,. Denk aan:
Wat houdt elk dieet in? 
Welke aanbevelingen zijn er voor deze diëten?
Bij welke aandoening(en) is deze diëten geschikt?
Wat zijn de gezondheidseffecten van deze diëten?
Hoe lang mag je deze diëten toepassen?
Hoeveel succes hebben deze diëten?
Welke (betrouwbare) informatiebronnen heb je gebruikt
 etc.  Maak een casus; zoek een website

Slide 7 - Slide

2. Chol(-), Linol(+), Vezel(+)
Cholesterol beperkt, Linolzuur verrijkt  en Vezel verrijkt dieet

Zoek over deze 3 diëten zoveel mogelijk informatie op, uit boek, op  internet of Voedingscentrum. B.v. de site van de Hartstichting
Wat houden deze diëten in?
Welke aanbevelingen zijn er voor deze diëten?
Bij welke aandoening(en) zijn deze diëten geschikt?
Wat zijn de gezondheidseffecten van deze diëten?
Hoe lang mag je deze diëten toepassen?
Hoeveel succes hebben deze diëten?
Welke (betrouwbare) informatiebronnen heb je gebruikt? Etc. Maak een casus; zoek een website

Slide 8 - Slide

3. Na(-), E(-)
Natrium beperkt (zout-arm), Eiwitbeperkt

Zoek over deze 2 diëten zoveel mogelijk informatie op, uit boek, op internet of Voedingscentrum. B.v. op de site de Nierstichting
Wat houden deze diëten in?
Welke aanbevelingen zijn er voor deze diëten?
Bij welke aandoening(en) zijn deze diëten geschikt?
Wat zijn de gezondheidseffecten van deze diëten?
Hoe lang mag je deze diëten toepassen?
Hoeveel succes hebben deze diëten?
Welke (betrouwbare) informatiebronnen heb je gebruikt?  Etc. Maak een casus; zoek een website

Slide 9 - Slide

4. Dieet bij Diabetes Mellitus 
Zoek over dit dieet zoveel mogelijk informatie op, uit boek, op internet of Voedingscentrum. B.v. op de site van het Diabetes fonds

Wat houd dit dieet in?
Welke soorten Diabetes zijn er? Welke verschillen?
Welke aanbevelingen zijn er voor deze aandoening?
Wat zijn de gezondheidseffecten van een dieet voor Diabetes?
Hoe lang mag je deze diëten toepassen?
Hoeveel succes hebben deze diëten?
Welke (betrouwbare) informatiebronnen heb je gebruikt? 
Etc. Maak een casus; zoek een website

Slide 10 - Slide

Wat worden de groepjes?
E1


E2

De opdrachten staan ook in teams, zodat het gemakkelijker uit te werken is, Zie de opdracht teams.

Slide 11 - Slide

Succes!!

Slide 12 - Slide