Les 2 voedingsstoffen en schijf van vijf

• Zorg en Welzijn
• Praktijkonderwijs
• Leerjaar 1

De wilde keuken

Voedingsstoffen

en 

de schijf van vijf

Voedingsmiddel

Voedingsstof

Water

kaas

koolhydraten

vetten

Vitamine

Mineralen

Eiwitten

Brood

ei

Boter

Chips

thee

Doelen van vandaag:

Aan het eind van de les weet ik:

• welke voedingsstoffen er zijn 
• wat voedingsstoffen doen in ons lichaam 
• Wat de schijf van vijf is

Voedingsstoffen

Koolhydraten

Vetten

Eiwitten

Water

Vitamine

Mineralen

De taak van voedingsstoffen in ons lichaam

Welke voedingsstof zorgt voor bescherming

1. vitamine
2. eiwitten
3. koolhydraten
4. water

Welke voedingsstof zorgt voor energie

1. vitamine
2. water
3. koolhydraten
4. mineralen

Welke voedingsstof zorgt voor energie?

1. Vitamine
2. Vetten
3. Water

Welke voedingsstof zorgt ervoor dat je lichaam kan groeien?

1. Water
2. vetten
3. Vitamine
4. mineralen

Waar of niet waar?
Vetten en eiwitten geven ons energie

1. waar
2. niet waar

Waar of niet waar?
Vitamine en koolhydraten zorgen dat alles goed geregeld wordt

1. waar
2. niet waar

Schijf van 5

• De schijf van vijf bestaat uit vijf vakken.
  
• Elk vak heeft voedingsmiddelen die we elke dag nodig hebben.

• Als je elke dag iets eet uit elk vak dan 
  

     krijg je alle voedingsstoffen binnen. 

• De vakken zijn niet even groot.
  
• Uit de grote vakken moet je meer eten
  

     dan uit de kleine vakken.

• De grote vakken bevatten plantaardige 
  

     voedingsmiddelen.

www.voedingscentrum.nl

De schijf van vijf

1. groente en fruit

2.brood, granen & aardappelen

3.zuivel, noten, vis, vlees en ei

4. olie en vetten

5. dranken (water)

( Eet vooral van de grootste 2 schijven!)

Tekst

Waarom is het ene vak groter dan het andere?

1. Hier zijn meer voedingsmiddelen van
2. Hier moet je meer van eten
3. Die voedingsmiddelen zijn gezonder

Schrijf op; wat is de taak van koolhydraten

Zoek online een voedingsmiddel waar veel koolhydraten inzitten

Schrijf op; wat is de taak van eiwitten

Zoek online een voedingsmiddel waar veel eiwitten inzitten

Schrijf op; wat is de taak van vetten

Zoek online een voedingsmiddel waar veel vetten inzitten

Schrijf op; wat is de taak van water

Zoek online een voedingsmiddel waar veel water inzitten

Schrijf op; wat is de taak van mineralen

Zoek online een voedingsmiddel waar veel mineralen inzitten

Schrijf op; wat is de taak van vitamine

Zoek online een voedingsmiddel waar veel vitamine inzitten

Dit was alles wat je moet weten over voedingsstoffen en de schijf van vijf. Nu ga je er zelf een maken.

Vraag de opdracht aan je docent

Maak op het grote vel papier zelf een eigen schijf van vijf.

Je krijgt een aantal reclamefolders van bijvoorbeeld supermarkten.

Knip een product uit de folder.

Zoek uit bij welke groep van de schijf van vijf dit product thuis hoort.

Plak de voedingsmiddelen in het juiste vak.

Plak zo alle vakken helemaal vol met voedingsmiddelen

Schrijf bij ieder vak welke voedingsstoffen dit vak vooral levert.

Schrijf bij de voedingsstoffen welke functie de voedingsstoffen in je lichaam hebben

Schrijf de 5 regels erbij

Maak de schijf mooi met kleur. Lever hem in bij je docent.