6.1 - Gezonde voeding (II)

• Biologie
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 4

Hoofdstuk 6 - Voeding, vertering en gezondheid

Hoofdstuk 6

6.1 - Gezonde voeding

6.2 - Verteringsstelsel

6.3 - Enzymen

6.4 - Transport door de darm, opname van stoffen

6.5 - Opslag en afbraak in de lever

6.1 - Gezonde voeding

bladzijde 199 - 202

BiNaS 67F2, 82A, 84K

Doelen van deze les

- Je weet wat voor stoffen in je voedsel zitten

- Je weet welke functie die stoffen hebben om je gezond te houden

- Je kan uitleggen wat een gezonde levensstijl inhoudt

- Je kan uitleggen wat een gebreksziekte en een welvaartsziekte is

Heb je de tekst van tevoren gelezen en snap je het?

1. Ja ik heb het gelezen en ik snap het
2. Ja ik heb het gelezen en ik snapte het een beetje
3. Ja ik heb het gelezen en ik snapte het niet
4. Nee ik heb het niet gelezen

6.1 - Gezonde voeding

bladzijde 199-202

BiNaS 67F2, 82A, 84K

Moedermelk is direct na de geboorte...

1. Wit
2. Geel
3. Doorzichtig

Wat zorgt voor de kleurverandering van moedermelk?

1. Toename van hoeveelheid eiwitten
2. Toename van hoeveelheid vetten en melksuikers
3. Toename van hoeveelheid water
4. Toename van hoeveelheid koolhydraten

Moedermelk bevat naast bouw- en brandstoffen ook beschermende stoffen

1. Waar
2. Niet waar

Alles wat je nodig hebt

Na geboorte: moedermelk (bouwstoffen)

Begin: gelig (veel eiwitten)

Daarna: wit (minder eiwit, meer vet en lactose)

Vetten en koolhydraten: bouwstoffen

Wat is de reden dat een jonge baby sneller afkoelt dan een ouder kind?

Alles wat je nodig hebt

Pasgeboren kind: relatief groot lichaamsoppervlak (in vergelijking met inhoud) -> snelle afkoeling

Ouder worden: inhoud neemt sneller toe dan oppervlakte -> makkelijker warmte vasthouden

Moedermelk: beschermende stoffen + antistoffen

Alle bacteriën zijn slecht voor een pasgeboren kind

1. Waar
2. Niet waar

De samenstelling van de darmflora is voor iedereen gelijk

1. Waar
2. Niet waar

Bacteriën die helpen

Bacteriën in de darmen: onmisbaar voor vertering (darmflora)

Uniek per persoon

Bacteriën via geboortekanaal, tepels en moedermelk

Gebreksziekten komen alleen voor in derdewereldlanden

1. Waar
2. Niet waar

Voeding en gezondheid

Kinderen die borstvoeding krijgen -> minder snelle gewichtstoename dan flesvoeding

Afstemmen voeding op groei, herstel en inspanning: gezonde voeding

Voeding en ziekten

Welvaartsziekten:

Vetzucht, hart- en vaatziekten

Gebreksziekten:

tekort van bepaalde voedingsstof

Ijzertekort: minder zuurstofvervoer -> sneller moe

Aan het werk

Maak de opdrachten van 6.1:

- Tekst gelezen en snap je het? - Opdr. 11+12+13

- Tekst niet gelezen en/of snap je het niet? - Opdr. 1 t/m 10 + Lezen tekst

Volgende les: 6.2