Groenten les 1

• Voeding
• MBO
• Studiejaar 1

Entremetier

0

Groenten

Groenten zijn de eetbare delen van een plant. We eten van de plant de stengels, knollen, wortelen, bloemen, bladeren, kiemen of vruchten als groente. Soms eten we alle delen van de plant, soms alleen een bepaald onderdeel.

Noem zoveel mogelijk groenten die je kent.

Leerdoelen

Filmles

Log nu in op svhhorecatalent.nl en bekijk het filmpje met de link op de volgende sheet!

https:

Wat zijn de twee voordelen van groenten kopen in het seizoen?

1. Smaak en prijs
2. Verkrijgbaarheid en smaak
3. Smaak en kleur
4. Prijs en gezondheid

Opdracht

Lees van het boek warenkennis 1 of op de svh site de twee hoofdstukken die hieronder staan.

Maak vraag 1 t/m 18 van de opdrachten en lever deze in via teams.

Tijd

Je hebt nu 45 minuten om de hoofdstukken te lezen en de opdrachten te maken.

Succes en tot straks!

Samenvatting

Groenten kun je onderverdelen in verschillende categorieën: vruchtgroenten, bladgroenten, knollen en wortelen, kolen, stengelgroenten, uitgewassen, peulvruchten, kiemgroenten en cressen en zeewieren. 

We eten van de plant de stengels, knollen, wortelen, bloemen, bladeren, kiemen en vruchten als groente. 

Vruchtgroenten zijn groenten waarbij je de vrucht van een plant eet, zoals tomaat, komkommer, paprika, peper, aubergine, courgette, pompoen en mais.

Welke groente zie
je op de foto?

Praktijk opdracht

Maak uit het werkboek warenkennis en bereidingen 2 opdracht 19: Hoe maak je een stevige minestronesoep en lever de foto in op Teams samen met de pdf groente les 1.