‹Return to search

periode 1 week 7 HACCP

1 / 20
next
Slide 1: Slide
KokMBOStudiejaar 1

This lesson contains 20 slides, with text slides.

time-iconLesson duration is: 50 min

Items in this lesson

Slide 1 - Slide

Slide 2 - Slide

Slide 3 - Slide

Lesdoelen!

Aan het eind van de les weten jullie wat.....
  1. Micro en macro organismen zijn
  2. De leef voorwaarden zijn van deze twee organismen
  3. De drie hygiëne soorten zijn in de horeca
  4. Het verschil tussen voedselinfectie en voedselvergiftiging
  5. Het verschil tussen reinigen en desinfecteren

Slide 4 - Slide

Periode 1
Week 7
Garde Manger





Terugkoppeling
Vorige week

Slide 5 - Slide

Zijn de lesdoelen behaald?


  • Wat is Het verschil tussen macro en micro organismen? 
  • Wat zijn de leefvoorwaarden van deze organismen?
  • Wat is het verschil tussen voedselinfectie en voedselvergiftiging?
  • Wat is het verschil tussen reinigen en desinfecteren?

Slide 6 - Slide

School/huiswerk: HRV2 HACCP, Hygiëne en levensmiddelenhygiëne
  • Lees alles over persoonlijk hygiëne op blz 18 t/m 21 en maak opdracht 1.03
  • Lees alles over levensmiddelenhygiëne op blz 25 t/m 31 en maak de opdrachten 1.06 en 1.07

Slide 7 - Slide

www.cram.com

Slide 8 - Link

Slide 9 - Slide

Slide 10 - Slide

Slide 11 - Slide

Slide 12 - Slide

Slide 13 - Slide

Slide 14 - Slide

Slide 15 - Slide

Slide 16 - Slide

Slide 17 - Slide

Slide 18 - Slide

Slide 19 - Slide

Slide 20 - Slide

More lessons like this

periode 1 week 7 HACCP

- Lesson with 40 slides
KokMBOStudiejaar 1

Theorieles: HACCP

- Lesson with 26 slides
Zorg en WelzijnMiddelbare schoolvmbo b, kLeerjaar 3

Haccp Hygiene For Kids voor te plakken

- Lesson with 10 slides
KokMBOStudiejaar 1

3- Hoofdstuk 1 Voedingsmiddelen bereiden en bewaren - Hygiëne, reiniging en desinfectie

- Lesson with 13 slides
Tussen productie en verkoopMiddelbare schoolvmbo b, kLeerjaar 3,4

reserve slides hygiene

- Lesson with 36 slides
horecaPraktijkonderwijs

Hygiene en HACCP

- Lesson with 31 slides
Consumptieve techniekPraktijkonderwijsLeerjaar 2

Haccp

- Lesson with 24 slides
VoedingMBOStudiejaar 1

hygiene

- Lesson with 28 slides
HygieneMBOStudiejaar 1