§3.1 - Waarneming: je eten bederft

Welkom
- Spullen op tafel, inloggen, startklaar.
- Les §3.1 -  Waarneming: je eten bederft
- Vooruitblik.
Leerdoelen
1. Je legt uit hoe voedselinfectie en voedselvergiftiging ontstaan.
2. Je beschrijft de kenmerken, voortplanting en verspreiding van micro-organismen en virussen.
3. Je legt uit hoe je voedselinfectie door micro-organismen en virussen kunt tegengaan.

Huiswerk
Lezen en maken §3.1 en §3.2
§3.1 - opdr. 2, 3, 6, 7, 9, 10, 14 en 15

Let op; er vallen ivm studiedag, sinterklaas- en kerstviering veel lessen uit. In de onderwiijsplanner zie je wat je elke week moet doen, in de lessen wordt selectie uitgelegd/vragen beantwoord. Schrijf je goed in voor bv KWT.

1 / 11
next
Slide 1: Slide
BiologieMiddelbare schoolhavoLeerjaar 4

This lesson contains 11 slides, with text slides.

time-iconLesson duration is: 30 min

Items in this lesson

Welkom
- Spullen op tafel, inloggen, startklaar.
- Les §3.1 -  Waarneming: je eten bederft
- Vooruitblik.
Leerdoelen
1. Je legt uit hoe voedselinfectie en voedselvergiftiging ontstaan.
2. Je beschrijft de kenmerken, voortplanting en verspreiding van micro-organismen en virussen.
3. Je legt uit hoe je voedselinfectie door micro-organismen en virussen kunt tegengaan.

Huiswerk
Lezen en maken §3.1 en §3.2
§3.1 - opdr. 2, 3, 6, 7, 9, 10, 14 en 15

Let op; er vallen ivm studiedag, sinterklaas- en kerstviering veel lessen uit. In de onderwiijsplanner zie je wat je elke week moet doen, in de lessen wordt selectie uitgelegd/vragen beantwoord. Schrijf je goed in voor bv KWT.

Slide 1 - Slide

Succescriteria
  • Je kunt de definitie van de volgende begrippen uitleggen: micro-organismen, ongeslachtelijke voortplanting, klonen, geslachtelijke voortplanting, virussen, eiwitmantel, gastheercel.

  • Je kunt de de leerdoelen aan een ander uitleggen.
  • Je hebt (examen)opdrachten gemaakt met voldoende resultaat: liever een aantal opdrachten kritisch maken, dan alles minimaal. Kijk per leerdoel welke opdrachten erbij horen en controleer jezelf of je het begrijpt!

  • Je weet welke binas-tabellen bij het onderwerp horen en informatie uit deze tabellen halen en gebruiken.

Slide 2 - Slide

Organismen (BiNas 78)

Slide 3 - Slide

Voedselbederf
Veroorzakers:
Micro-organismen als bacteriën en schimmels 

Gevolg
1. Voedselinfectie: micro-organismen dringen lichaam binnen.
2. Voedselvergifitiging: gifstoffen van micro-organismen komen in je bloed.

Slide 4 - Slide

Slide 5 - Slide

Schimmels
Meestal ongeslachtelijk voortplanting d.m.v. sporen en vermeerdering cellen van Mycelium --> schimmeldraden.

Verteren voedsel extracellulair (buiten de cel), en nemen voedingsstoffen op.



Slide 6 - Slide

Slide 7 - Slide

Conserveren

Slide 8 - Slide

Virussen

Slide 9 - Slide

Virussen 
Kunnen in lichaam komen door voedsel.

bv. salmonella

Slide 10 - Slide

Vooruitblik
§3.2 - Onderzoeksvraag: hoe rem je voedselbederf

Zie ook de LessonUp met Video's hoofdstuk 3
Huiswerk
- Mk. §3.1 - opdr. 2, 3, 6, 7, 9, 10, 14 en 15
(in je schrift, verbeter je antwoorden met een andere kleur)
Liever een paar vragen goed en kritisch, dan snel en niet kritisch.

Aan de slag
- Mk. §3.1 en 3.2
- Lz. §3.1 en 3.2
- Begrippenlijst maken
- Samenvatten/Mindmap maken
- Oefenen op www.biologiepagina.nl

Slide 11 - Slide