Strux 3 Hoofdstuk 3 / 21-03 2023

• Dienstverlening en Zorg
• MBO
• Studiejaar 1

Bij het spiegelen schuif je de artikelen in een schap van voor naar achter

Zo ziet het schap er netjes en gespiegeld uit. 

Waarom moet je spiegelen in de winkel?

Hier zie je een voorbeeld van een rommelig schap,

wat zou je hieraan kunnen veranderen?

waarom spiegelen

• Het schap ziet er na het spiegelen netjes uit
• klanten komen sneller terug in een winkel die netjes en verzorgd is.
• Je kunt makkelijker zien of alle artikelen op de goede plek staan. 

Spiegelen van artikelen met een houdbaarheid

Je wilt voorkomen dat een klant iets koopt dat bedorven is of niet goed meer. 

Op ieder artikel dat kan bederven staat een houdbaarheidsdatum. De houdbaarheidsdatum geeft aan hoe lang iets nog goed is. 

Op de potten pindakaas staat een datum. Welke pot pindakaas komt vooraan te staan

1. 12-09
2. 14-09
3. 21-09
4. 23-09

Bij welke van deze artikelen moet je op de datum letten:

1. hagelslag
2. shampoo
3. wc-papier
4. tijdschrift

Wat betekent FIFO

1. First Out First In
2. First In Fast Out
3. First in First Out
4. Fast In Fast Out

Waarom is spiegelen belangrijk?

1. Het schap ziet er netjes uit
2. Het is overzichtelijker
3. Klanten komen sneller terug omdat het er verzorgd uitziet
4. Het is milieuvriendelijk

Wat is het verschil tussen spiegelen en FIFO?