F2.3A NVD: appelflappen KEUZELES (tot 17 april)

Voeding & Dienstverlening
apelflappen maken
1 / 11
next
Slide 1: Slide
Voeding en Dienstverlening PraktijkonderwijsLeerjaar 2

This lesson contains 11 slides, with interactive quizzes, text slides and 1 video.

Items in this lesson

Voeding & Dienstverlening
apelflappen maken

Slide 1 - Slide

Appelflappen maken 

Slide 2 - Slide

Doel van de les:

recept kunnen lezen 
boodschappenlijst  maken
 product zelfstandig kunnen maken 


Slide 3 - Slide

Slide 4 - Video

                            Ingredienten:



2 appels geschild  in blokjes gesneden
    15 gram suiker 
    1  theelepel kaneel 
    30 gram rozijnen 
    6 velletjes bladerdeeg 10 x 10 cm 
    1 losgeklopt ei
    kommetje suiker of rietsuiker 
                                           Materialen:



    • bakblik met bakpapier 
    • mengkom                                                                                

    • bakpapier 

    • kwastje 
    • kommetje water 
    • oven op 180 graden

    • vork 

    Slide 5 - Slide

    Maak een boodschappenlijstje
    op een vel papier. 

    Slide 6 - Slide

    Boodschappenlijst klaar, dan eerst deze vraag beantwoorden met een foto van het boodschappenlijstje.
    Haal dan pas in overleg met je ouders de boodschappen.


    Slide 7 - Open question

    Belangrijk !
    De oven op 175 graden voorverwarmen. 

    Oven na baktijd ongeveer 2 minuten open zetten
    zodat het bladerdeeg knapperig is.   


     

    Slide 8 - Slide

    INSTRUCTIES.
    1: verwarm de oven voor tot 175°C. Bekleedt een ovenbakplaat met bakpapier.
    2: schil en snij je appels en blokjes en doe ze in een kom. 
    3: voeg de kristalsuiker en kaneel toe en meng tot alle appelblokjes bedekt zijn met suiker en kaneel.
    4: neem de bladerdeeg vierkantjes van 10 x 10 cm. 
    5: voeg het appelmengsel toe, zorg dat op ongeveer de helft van het vierkant appeltjes liggen. 
    6: bestrijk de randen van het bladerdeeg lichtjes met wat water, maar maak het niet te nat.
    7: trek nu het deel (de flap) van het bladerdeeg waarop geen appelblokjes liggen over het deel met appels. Je hebt nu een driehoek van bladerdeeg gevuld met appel. 
    8: druk met een vork op de randjes van de appelflappen om deze dicht te maken.
    9: plaats de appelflappen op een met bakpapier bekleedde ovenbakplaat en bestrijk ze met ei. 
    10: leg de appelflappen met de bovenkant in de suiker.
    11:  leg ze in de oven en bakken maar 
    12: bak ze in ongeveer 15-20 minuten af tot ze goudbruin zijn.

    Slide 9 - Slide

    Klaar met bakken, maak een foto.

    Beantwoord deze vraag met een foto van de appelflappen.
    .

    Slide 10 - Open question

    Smakelijk !

    Slide 11 - Slide