• What is LessonUp
  • Search
  • Channels
  • AI tools

    Beta

‹Return to search

Les 3 chocolade

Chocolade
1 / 13
next
Slide 1: Slide
Consumptieve techniekMiddelbare schoolvmbo kLeerjaar 2

This lesson contains 13 slides, with text slides and 3 videos.

time-iconLesson duration is: 120 min

Items in this lesson

Chocolade

Slide 1 - Slide

Deze week
De geschiedenis van cacao
De weg naar chocolade

Slide 2 - Slide

Landen waar cacao wordt geproduceerd 

Slide 3 - Slide

Dit was het verhaal over cacao
Maar hoe zit het dan met de chocolade?

Slide 4 - Slide

Slide 5 - Video

Zodra het in de fabriek aankomt

 Gereinigd,
 Gebrand,
Gebroken en ontdopt,
Nogmaals gebrand (de belangrijkste)
en uiteindelijk gemalen, waarbij cacaomassa ontstaat.

Slide 6 - Slide

Pure chocolade:
Cacaomassa
Cacaoboter
Suiker
Melkchocolade:
Cacaomassa
Cacaoboter
Suiker
Melkpoeder
Vanille

Witte chocolade:
Cacaoboter
Suiker
Melkpoeder

Slide 7 - Slide

Van oogst tot cacaomassa..
  • Puur
Meest donkere soort
Minimaal 35% cacao
  • Melk
Lichtbruine soort
Minimaal 25% cacao en 15% melkpoeder
  • Wit
Officieel geen chocolade

Slide 8 - Slide

Dan kun je er nog smaken aan toevoegen

Slide 9 - Slide

Slide 10 - Video

Eerlijke chocolade

Slide 11 - Slide

Slide 12 - Video

Jullie hebben geleerd:
Wat chocolade is 
Waar het vandaan komt
Hoe we in de keuken met chocolade werken

Slide 13 - Slide

More lessons like this

Les 3 chocolade

August 2022 - Lesson with 17 slides
Consumptieve techniekMiddelbare schoolvmbo kLeerjaar 2

Chocolade workshop

March 2023 - Lesson with 17 slides
Consumptieve techniekPraktijkonderwijsLeerjaar 4

Chocolade workshop

September 2024 - Lesson with 23 slides
Consumptieve techniekPraktijkonderwijsLeerjaar 4

Chocolade workshop

October 2024 - Lesson with 21 slides
Consumptieve techniekPraktijkonderwijsLeerjaar 4

Les 3

October 2023 - Lesson with 21 slides
Consumptieve techniekMiddelbare schoolvmbo bLeerjaar 3

P3.6 Chocolade en ontvangst goederen

March 2021 - Lesson with 49 slides
horecaMBOStudiejaar 1,2

20220419 Achtergrondinfo chocolade

April 2022 - Lesson with 31 slides

Chocolade

January 2025 - Lesson with 13 slides
KokMBOStudiejaar 1
LessonUp
TermsPrivacy StatementCookie StatementContact
English

Our Cookies

We use cookies to improve your user experience and offer you personalized content. By using Lessonup you agree to our cookie policy.

Change settings