Groente en gezondheid

• Consumptieve techniek
• Praktijkonderwijs
• Leerjaar 1

Groente en gezondheid

In de keuken

00:00

Hoelang is de kok bezig met het maken van de tomatensoep?

2 uur

1 uur

45 minuten

20 minuten

10 minuten

5 minuten

01:13

Welke groente zie je hier in beeld?

1. Prei, paprika en komkommer
2. Tomaat, komkommer en prei
3. Komkommer, tomaat en knolselderij
4. Paprika, tomaat en komkommer

02:04

Waarom is groente gezond?

1. Vezels, suikers en mineralen
2. Suikers, mineralen en vitamines
3. Vezels, mineralen en vitamines
4. Suikers, vezels en vitamines

02:47

Welke groente heeft ze in haar hand?

03:48

Welke 2 mineralen heeft ze net uitgelegd?

1. Calcium en ijzer
2. Calcium en chroom
3. Chroom en magnesium
4. IJzer en kalium

04:43

Waar zijn oranje groente goed voor?

1. Botten en tanden
2. Ogen en huid
3. Koningsdag
4. De zon

06:56

Wat is dood koken?

1. Verlies van smaak, vitamines en mineralen
2. Verlies van kleur en smaak en vitamines
3. Verlies van vitamines en kleur
4. Verlies van smaak en mineralen

08:34

Wat doet de kok fout?

1. het snijden van de tomaat
2. Het bouillonblokje in het water
3. De verkeerde kleur snijplank
4. De verkeerde pan

08:57

Wat gaat de kok hier snijden?

1. Knoflook bol
2. Knoflook teen
3. Zoete ui
4. Zoete knoflook

09:53

Wat is ui aan fruiten

1. De ui krokant bakken
2. De ui langzaam bakken
3. De ui op hoog vuur bakken
4. De ui glazig bakken

12:35

Waarom is voorgesneden groente minder gezond?

1. Kost veel tijd
2. Je hebt minder beweging omdat je niet snijd
3. Verlies van vitamines
4. Die moet je in de koeling bewaren