Ik mag niet alles eten

Ik mag niet alles eten
Binnen is beginnen

Maak opdracht voedselovergevoeligheid.
Instructie start om 15.40 uur
1 / 17
next
Slide 1: Slide
Zorg en WelzijnMiddelbare schoolvmbo b, kLeerjaar 4

This lesson contains 17 slides, with interactive quizzes, text slides and 1 video.

time-iconLesson duration is: 50 min

Items in this lesson

Ik mag niet alles eten
Binnen is beginnen

Maak opdracht voedselovergevoeligheid.
Instructie start om 15.40 uur

Slide 1 - Slide

Leerdoelen
Ik kan het verschil uitleggen tussen voedselallergie en voedselintollerantie.
Ik kan uitleggen wat coeliakie en koemelk allegie is.
Je kunt uitleggen wat tanderosie is. 
Je kunt tips geven om tanderosie te voorkomen.

Slide 2 - Slide

WKJ 




 voedselallergie/intolerantie

Slide 3 - Slide

Voedselovergevoeligheid:
  • Mensen kunnen problemen met hun voeding hebben. Er kan dan bv sprake zijn van een allergie of intolerantie.
  • Voedselovergevoeligheid is een overkoepelend begrip.
Je lichaam geeft een negatieve reactie op bepaald voedsel
Bijvoorbeeld: iemand krijg buikpijn als hij melk drinkt, of iemand krijgt het benauwd als hij noten eet.

Slide 4 - Slide

Voedselallergie
Er komt een reactie van het lichaam vrijwel meteen na het eten van een allergeen( de stof waar je allergisch voor bent). 

Het lichaam maakt antistoffen aan

Bijvoorbeeld: na het eten van walnoten krijgt iemand binnen een paar minuten jeuk in zijn keel, neus en oren.

Slide 5 - Slide

Voedselintolerantie
 Hierbij komen er problemen met de stofwisseling
Mensen verdragen het stofje wel maar niet onbeperkt
Bij hoeveel er een reactie optreedt verschilt per persoon.
De  reactie komt veel later (ongeveer 8 tot 48 uur)
Klachten kunnen zijn:
 hoofdpijn, diarree of huiduitslag. 
Doordat de reactie trager optreedt, is het veel moeilijker om erachter te komen waarvoor je intolerant bent.

Slide 6 - Slide

Coeliakie
Dat betekent dat het lichaam geen gluten kan verdragen. 

Allergisch voor gluten.
Koemelk allergie

Antistoffen aanmaken tegen eiwitten in koemelk
Allergisch voor lactose

Slide 7 - Slide

Slide 8 - Video

Voedselallergie
Voedselintolerantie
reactie van het lichaam vrijwel meteen na het eten van een allergeen.
de reactie komt veel later ( 8 tot 48 uur )
hevige reactie ( anafylactische shock (ofwel: anafylaxie), kun je aan doodgaan.)
reacties zijn heel verschillend per persoon

Slide 9 - Drag question

Wat is Coeliakie,
A
Koemelk-allergie
B
Gluten-allergie
C
Geen suiker kunnen verdragen
D
Noten-allergie

Slide 10 - Quiz

Om welke voedselallergie gaat het hier?
A
Gluten allergie
B
Notenallergie
C
Weekdieren allergie
D
Graanallergie

Slide 11 - Quiz

Als je meteen een dikke keel krijgt bij het eten van noten heb je dan een voedselallergie of een voedselintolerantie?
A
voedselallergie
B
voedselintolerantie

Slide 12 - Quiz

Wat is een koemelkallergie?
A
Antistoffen aanmaken tegen eiwitten in kippenvlees
B
Antistoffen aanmaken tegen eiwitten in koemelk
C
Antistoffen aanmaken tegen eiwitten in geitenmelk
D
Antistoffen aanmaken tegen eiwitten in varkensvlees

Slide 13 - Quiz

Als je koemelkallergie hebt dan ben je allergisch voor:
A
Melk
B
Insuline
C
Lactose
D
Glucose

Slide 14 - Quiz

Aan de slag
Maken opdrachten:
Ik mag niet alles eten.
Bereken wat je nodig hebt.
Tanderosie

Inleveren 26 februari

Slide 15 - Slide

Exit vragen
  1. Wat is het verschil tussen voedselallergie en voedselintollerantie?
  2. Wat is  koemelk allegie is?
  3. Wat is  tanderosie?

Slide 16 - Slide

Coeliakie
Dat betekent dat het lichaam geen gluten kan verdragen. De dunne darm raakt ontstoken waardoor het geen voedingsstoffen kan op nemen. 
 Mensen met coeliakie krijgen vervelende klachten zoals; 
- gewicht verliezen en ondergewicht 
- Vermoeidheid 
- Bloedarmoede 
- te weinig groeien, uitgestelde pubertijd 

Slide 17 - Slide