Les 1 Koffie MSc 1.1.

Koffie

1 / 32

Slide 1: Mind map

VoedingMBOStudiejaar 1

This lesson contains 32 slides, with interactive quizzes, text slides and 2 videos.

Lesson duration is: 50 min

Items in this lesson

Koffie

Slide 1 - Mind map

Slide 2 - Video

Slide 3 - Slide

Slide 4 - Slide

Slide 5 - Slide

Slide 6 - Slide

Slide 7 - Slide

Slide 8 - Slide

Slide 9 - Slide

Slide 10 - Slide

Slide 11 - Slide

Slide 12 - Slide

Slide 13 - Video

Slide 14 - Slide

Slide 15 - Slide

Slide 16 - Slide

Slide 17 - Slide

Slide 18 - Slide

Wat wordt er bedoelt met de coffeebelt?

Slide 19 - Open question

Welk productieproces geeft de hoogste kwaliteit?

Droge Methode

Fermentatiemethode

Natte Methode

Melangeren

Slide 20 - Quiz

Hoeveel koffiebessen zitten er in één espresso?

Slide 21 - Quiz

Waar komt koffie van origine vandaan?

India

Brazilië

Vietnam

Ethiopië

Slide 22 - Quiz

Welke drie pijlers moeten allemaal perfect zijn om een goede espresso te kunnen zetten?

Slide 23 - Open question

Wat houdt de term koffieroest in?

Slide 24 - Open question

Uit welk gebied in Ethiopië komt koffie van oorsprong?

Slide 25 - Open question

Welke twee koffiebonen zijn?

Slide 26 - Open question

Welke smaken komen meer naar voren met de droge methode?

Slide 27 - Open question

Bij welke temperaturen wordt koffie gezet?

Slide 28 - Open question

Wat zijn de verschillen tussen de verschillende koffiebonen?

Slide 29 - Open question

Met hoeveel bar wordt een koffie door een filter geperst met een espressomachine?

Slide 30 - Open question