- Zit in zaden zoals tarwe en rijst, in aardappelen en suikerbiet
Slide 11 - Slide
Eiwitten
- Bouwstof
- Brandstof
- Belangrijk voor opbouw van cellen (bv spieren) en stoffenin bloed
-Zit in bonen, vlees, zuivel en eieren
Slide 12 - Slide
Vetten
- Brandstof, Bouwstof, Reservestof
Zit veel verschil tussen de verschillende vetten. - Dierlijke vetten vaak slecht (verzadigd), vis is een uitzondering - Plantaardig goed, onverzadigd.
Slide 13 - Slide
Water
- Bouwstof - Wordt gebruikt voor transporteren van stoffen
(je bloed bestaat voor 50% uit water)
Slide 14 - Slide
Vitamines
- Beschermende stof + bouwstof
- Worden gebruikt als bescherming van je lichaam. Terkort kan leiden tot ziektes.
- Vitamine C, scheurbuik, Elke vitamine tekort kan een ziekte laten zien
Slide 15 - Slide
Mineralen (zouten)
- Bouwstof
- Beschermende stof
- Voorbeelden van mineralen zijn Calcium (Ca), IJzer (Fe), Natrium (Na) en Kalium (K). Mineralen heb je o.a. nodig voor de opbouw van je botten en voor het aanmaken van rode bloedcellen.