#1 uientaartje

• Consumptieve techniek
• Praktijkonderwijs
• Leerjaar 1

#1 uientaartje

(1pax)

materialen:

snijplank

koksmes

krabber

afvalbakje

steelpan

eetlepel

ovenschaaltje

ingrediënten:

½ witte ui

½ rode ui

1 teen knoflook

1 klont boter

1 plakje bladerdeeg

1 EL honing

1 TL balsamico azijn

1 TL gedroogde tijm

1 EL geraspte kaas

1. snipper de witte ui in 4 stappen:

• verwijder de staart en schil 
• snij in maar niet door
• snij langs de lijntjes
• snij dunne snippers

3. snij de rode ui in halve ringen:

• verwijder staart en schil
• snij plakken
• maak de halve ringen los

4. kneus de knoflook en snij fijn

5. fruit alle ui en knoflook zacht

met boter in de steelpan op stand 5

(blijf goed roeren!)

6. voeg nu honing, tijm en balsamico azijn toe en

zet je pit uit!

7. vet het ovenschaaltje in met olijfolie en

druk het bladerdeeg erin (folie!)

8. verdeel de geraspte kaas over het bladerdeeg

9. schep het ui-mengsel over de kaas en 

verdeel het goed

10. bak 10 minuten in de oven op 185°C

#eetsmakelijk