Vochtgehalte

Vochtgehalte
Toegepaste scheikunde
1 / 13
next
Slide 1: Slide
ScheikundeMBOStudiejaar 2

This lesson contains 13 slides, with text slides.

time-iconLesson duration is: 60 min

Items in this lesson

Vochtgehalte
Toegepaste scheikunde

Slide 1 - Slide

Opbouw van een grondstof/product

Slide 2 - Slide

Verdeling Koolhydraten

Slide 3 - Slide

Vocht- en drogestofgehalte

Product verwarmen

Slide 4 - Slide

Evenwicht water(l) en waterdamp(g)
                                       T = 25°C





Bij elke temperatuur zal een gedeelte van het water verdampen en waterdamp vormen. Hierbij wordt er gestreefd naar een evenwichtssituatie
 

Slide 5 - Slide

Dampdruk
 

Slide 6 - Slide

Gehalte waterdamp in lucht

Slide 7 - Slide

Vrij water vs. Gebonden water

Slide 8 - Slide

Vrij water vs. Gebonden water

Slide 9 - Slide

Samenstelling van lucht (%)


Bij vochtige lucht zorgt de 
dampdruk van water dus 
ook voor een bijdrage aan 
de omgevingsdruk

Slide 10 - Slide

Water Activiteit (Aw-waarde)
De partiële druk van een stof:
  • dat deel van de totaaldruk die veroorzaakt wordt door een specifieke component in een medium (gas/oplossing …)
  • De luchtdruk om ons heen wordt eigenlijk opgebouwd uit de optelsom van alle partiële drukken van de bestanddelen van lucht


Slide 11 - Slide

Water Activiteit (Aw-waarde)

Slide 12 - Slide

Water Activiteit (Aw-waarde)

Slide 13 - Slide