Basisstof 1: Voedingsmiddelen en voedingsstoffen

Thema 2

1 / 15

Slide 1: Slide

BiologieMiddelbare schoolvwoLeerjaar 2

This lesson contains 15 slides, with interactive quizzes and text slides.

Lesson duration is: 50 min

Items in this lesson

Thema 2

Basisstof 1: Voedingsmiddelen en voedingsstoffen

Slide 1 - Slide

Wat gaan we doen?

Toets bespreken
Begin Thema 2: Voeding en vertering
Leerdoelen doornemen
Uitleg Basisstof 1: Voedingsmiddelen en voedingsstoffen
Aan het werk

Slide 2 - Slide

Toets bespreken

Je krijgt je eigen werk terug;
Je houdt met potlood bij waar je vragen over hebt;
Tussendoor geen vragen stellen;
Aan het eind kom ik langs om vragen te beantwoorden;
Geen vraag? Alvast thema 2 lezen.

Slide 3 - Slide

Waar denk je aan bij
Voeding en vertering?

Slide 4 - Mind map

Leerdoelen

Aan het eind van deze les kan ik...

Functies van voedingsstoffen en voedingsvezels in voedingsmiddelen noemen;
Zes groepen voedingsstoffen noemen met hun functies en kenmerken;
Essentiële en niet-essentiële voedingsstoffen onderscheiden.

Slide 5 - Slide

Voedingsmiddelen en voedingsstoffen

Alles wat je eet of drinkt noem je voedingsmiddelen.
Deze kunnen plantaardig of dierlijk zijn.
In voedingsmiddelen zitten voedingsstoffen: de bruikbare bestanddelen van je voedingsmiddelen.

Slide 6 - Slide

Wat is een plantaardig voedingsmiddel? (Geef de omschrijving, geen voorbeeld)

Slide 7 - Open question

Wat is een dierlijk voedingsmiddel? (Geef de omschrijving, geen voorbeeld)

Slide 8 - Open question

Slide 9 - Slide

Welke voedingsstoffen ken je?

Slide 10 - Mind map

Functies van voedingsstoffen

Brandstoffen (leveren energie voor verbranding).
Bouwstoffen (zijn nodig voor groei en ontwikkeling van je lichaam en herstel van wonden/beschadigingen).
Reservestoffen (worden opgeslagen in je lichaam voor later).
Beschermende stoffen (zorgen ervoor dat je niet ziek wordt).

Slide 11 - Slide

Zes groepen voedingsstoffen

Eiwitten (bouwstof en brandstof)
Vetten (brandstof, bouwstof en reservestof)
Koolhydraten (brandstof, bouwstof en reservestof)
Vitaminen (bouwstof en beschermende stof)
Mineralen (bouwstof en beschermende stof)
Water (bouwstof)

Slide 12 - Slide

Voedingsvezels

Vezels is een verzamelnaam voor plantaardige stoffen die je lichaam niet kan verteren.

Behoren tot de koolhydraten
Afkomstig uit de celwanden van planten
Zitten vooral in groenten, fruit, aardappelen, volkorenbrood en -ontbijtgranen, peulvruchten en noten.
Zorgen voor een verzadigd gevoel en goede darmwerking

Slide 13 - Slide

Essentieel vs. niet essentieel

Essentiële voedingsstoffen zijn voedingsstoffen die je lichaam niet zelf (of niet voldoende) kan maken. Bijvoorbeeld vitamine C.
Niet-essentiële voedingsstoffen zijn voedingsstoffen die je lichaam zelf kan maken. Zoals aminozuren.

Slide 14 - Slide

Aan het werk!

Wat: Maak de opdrachten van basisstof 1
Hoe: Fluisteren met je buur
Tijd: 15 minuten
Hulp: Steek je vinger op
Klaar: Kijk je antwoorden na en verbeter deze

timer

15:00

Slide 15 - Slide