Semester Hotelmanagement W7 en W6

• Nederlands
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 2

Planning 

Voorstellen 

Afspraken 

Planning

Uitleg

Opdrachten

Evaluatie

Voorstellen

mevrouw 

Van Heukelum

afspraken

- geen mobiel

- geen jas aan

- laptop nodig!

- vragen

Voorstellen

mevrouw 

Van Heukelum

Semester Hotelmanagement

 W7 en W6

komende 3 weken: arrangementen ontwikkelen en speciale activiteiten

Planning

De DESTEP-methodiek 

helpt een hotel om te kijken wat er buiten het bedrijf gebeurt en hoe dat het hotel kan beïnvloeden. 

DESTEP bestaat uit 6 onderdelen:

1. Demografisch (mensen en bevolking)

• Hoeveel mensen wonen er in de buurt?
• Hoe oud zijn de mensen? (Bijv. veel jongeren of juist ouderen?)
• Voor hotels: zijn er veel toeristen of zakenmensen?

👉 Voorbeeld: Een hotel in een stad met veel jongeren kan goedkope kamers en wifi aanbieden.

2. Economisch (geld en economie)

• Gaat het goed of slecht met de economie?
• Hebben mensen veel of weinig geld te besteden?
• Wat doen de prijzen (inflatie)?

👉 Voorbeeld: Als het slecht gaat met de economie, gaan mensen minder op vakantie → minder boekingen in het hotel.

3. Sociaal-cultureel (gewoontes en levensstijl)

Wat vinden mensen belangrijk?

Reizen mensen graag?

Wat zijn de gewoontes van gasten?

👉 Voorbeeld: Sommige gasten vinden duurzaamheid belangrijk, dus een hotel gebruikt geen plastic bekers meer.

4. Technologisch (nieuwe apparaten en internet)

Wat is er nieuw op technisch gebied?

Boeken mensen via internet?

Gebruikt het hotel slimme technologie?

👉 Voorbeeld: Gasten openen hun kamerdeur met hun telefoon → geen sleutel meer nodig.

5. Ecologisch (natuur en milieu)

Hoe gaat het hotel om met afval en energie?

Is het belangrijk om ‘groen’ te zijn?

👉 Voorbeeld: Een hotel bespaart water door handdoeken niet elke dag te wassen.

6. Politiek-juridisch (regels en wetten)

Wat zijn de regels van de overheid?

Moet het hotel belasting betalen?

Welke vergunningen zijn nodig?

👉 Voorbeeld: Het hotel moet zich houden aan brandveiligheidsregels.

Evaluatie:

Doelen van de les behaald??