THS schoolkantine challenge Dinsdag 16 januari 2024

THS Schoolkantine Challenge
Challenge: 
Bedenk en bereid een lekkere duurzame, gezonde en betaalbare snack/tussendoortje die in onze kantine niet mag ontbreken!
1 / 11
next
Slide 1: Slide
Zorg en WelzijnMiddelbare schoolhavoLeerjaar 2

This lesson contains 11 slides, with text slides.

Items in this lesson

THS Schoolkantine Challenge
Challenge: 
Bedenk en bereid een lekkere duurzame, gezonde en betaalbare snack/tussendoortje die in onze kantine niet mag ontbreken!

Slide 1 - Slide

Bedenk en maak een snack/tussendoortje voor de schoolkantine!!
Deze snack/tussendoortje moet voldoen aan de 5 G`s!!

Slide 2 - Slide

De vijf        G     `s!!
  1. GENIETEN: Aantrekkelijk en lekker ruiken.
  2. GOEDKOOP: Hoeveel zou je uitgeven voor een snack in de kantine? Is de prijs laag genoeg, zodat je de snack zelf zou kopen? Bereken de kosten per snack/tussendoortje.
  3. GEZOND: Niet teveel toegevoegd suiker en zout, gebruik zachte/vloeibare halvarine/olie, gebruik magere/halfvolle zuivel enz. Volkoren producten. De schijf van vijf.
  4. GEMAK: Snack/tussendoortje moet makkelijk in grote hoeveelheden te maken zijn.
  5. GROEN: Kies voor bijv. plantaardig en minder vlees en zuivel, kies voor lokale en seizoen ingrediënten 

Slide 3 - Slide

De vijf        G     `s!!
GENIETEN: 
  • Lekker smaken.
  • Lekker ruiken.
  • Aantrekkelijk uitzien.

GOEDKOOP
  • Hoeveel snacks kun je maken en wat kost dat?
  • Wat wordt de verkoopprijs?
  • Verkoopprijs moet aantrekkelijk zijn voor leerlingen.

Slide 4 - Slide

De vijf        G     `s!!
GEZOND: 
  • Weinig tot geen toegevoegde suiker en zout.
  • Kiezen voor volkoren producten.
  • Kiezen voor magere producten (bijv. magere melk/kwark/yoghurt)
  • Kiezen voor vloeibare vetten of olie.

GEMAK: 
  • Snack/tussendoortje moet makkelijk in grote hoeveelheden te maken zijn.
  • Hoe moet de de ingrediënten bewaard worden en hoelang blijft het goed?
  • Houdbaarheid van de snack
  • Hoe kun je de snack/tussendoortje eten? Los uit de hand of met lepel, vork of is een servet nodig?

TIP: Kies voor ingrediënten die gemakkelijk verkrijgbaar zijn en houd het recept zo simpel mogelijk!!

Slide 5 - Slide

De vijf        G     `s!!
 
GROEN: 
  • Kies voor bijv. plantaardig.
  • Kies voor minder vlees en zuivel. 
  • Kies voor lokale ingrediënten (wat wordt rondom Burgum gebouwd, gekweekt, geteeld?).
  • Kies voor seizoen ingrediënten (aardbeien = voorjaar, sinaasappels = najaar) (diepvries?).

Slide 6 - Slide

Ontwerproute:
  1. Doelgroep: bespreek met elkaar de punten bij punt 1. O.a. wat kun je al kopen in de kantine?
  2. Voorwaarden: waar moeten we aan voldoen?
  3. Creëer en maak Keuzes: bedenk zoveel mogelijk en schrijf dit op. Combineer ideeën en verbeter ze. Kies een of enkele kansrijke ideeën. Lees tips....
  4. Ontwikkel: recept bedenken en ingrediënten zoeken. Schijf van vijf!!!! Ontwikkel verschillende versies van het product. Ontwikkel een reclame campagne.
  5. Test: laat product zien aan andere leerlingen. Maak een vragenlijst. Laat proeven. Zorg dat reclamecampagne werkt!!

Slide 7 - Slide

De snack/het tussendoortje:
Creativeit:
  • Snack/tussendoortje en Burgum? (Blauwe Hond?).
  • Reclameposters maken (Canva??).
  • Hoe maken we snack/tussendoortje aantrekkelijk (uiterlijk, hoe presenteren?).


Slide 8 - Slide

Planning:
  • Week 03: Ontwerp route 1 t/m 3
  • Week 04: Ontwerp route 1 t/m 4
  • Week 05: Ontwerp route 4 en 5 (verschillende versies product en bespreken met medeleerlingen) (reclamecampagne ontwikkelen)
  • Week 06: Ontwerp route 5 (laten zien en laten proeven)
  • Week 07: Ontwerp route 5 (werkt de reclamecampagne?)
  • Week 08: Voorjaarsvakantie.

Slide 9 - Slide

Belangrijk:   NU!!!!

Door lezen folder "Schoolkantine Challenge. De vijf G`s voor de beste snack"

Doorlezen: "De Schoolkantine Challenge Ontwerproute"

Slide 10 - Slide

Snack/tussendoortje:
  1. Wanneer/hoe uitproberen snack/tussendoortje?
  2. Welke kiezen wij als groep? Of laten we leerlingen in kantine kiezen?
  3. Hoe presenteren wij deze snack/tussendoortje? Posters e.d.?
  4. Hoe kun je de keuze voor jouw snack/tussendoortje positief beïnvloeden t.a.v. andere producten die in de kantine verkocht worden?

Slide 11 - Slide