Werken in een kantine les 3 hygiëne

H5 les 3

Werken in een kantine

1 / 17

Slide 1: Slide

WereldoriëntatieVoortgezet speciaal onderwijsLeerroute 1

This lesson contains 17 slides, with interactive quiz, text slides and 2 videos.

Lesson duration is: 45 min

Items in this lesson

H5 les 3

Werken in een kantine

Slide 1 - Slide

Hygiëne

Als je met eten werkt, is het eerste wat je moet doen?

Slide 2 - Slide

Hygiëne

- Eerst handen wassen

- Je zorgt dat je schone nagels hebt!

- Je zorgt bij lang haar, dat jij je haar in een staart draagt.

Slide 3 - Slide

Voorschoot

- Ook draag je een schone voorschoot.

- Alle hulpmiddelen moeten schoon zijn

- De bewaarbakjes en de messen moeten dus schoon zijn.

Slide 4 - Slide

Alles moet schoon zijn!

Slide 5 - Slide

Schoon aanrecht

Slide 6 - Slide

Bewaarbakjes gebruiken

Anders krijg je schimmel...

Slide 7 - Slide

Kruisbesmetting

Voor verschillende voedingsmiddelen gebruik je verschillende kleuren snijplanken.

Slide 8 - Slide

Blauwe plank

Deze gebruik je voor vis

Slide 9 - Slide

Groene plank

Deze gebruik je voor groente

Slide 10 - Slide

Rode plank

Deze gebruik je voor vlees

Slide 11 - Slide

Witte plank

Voor kaas en brood

Slide 12 - Slide

Bruine plank

Voor gebraden vlees en worst

Slide 13 - Slide

Slide 14 - Video

Waarom moet je alles waar kip op terecht is gekomen goed schoonmaken?

Slide 15 - Open question

Aan de slag!

Maak de opdrachten van het werkblad

Klaar? Haal de klaar opdracht

Slide 16 - Slide

Slide 17 - Video