Projectweek Duurzaam Eten

Duurzaam Eten:
 Is er genoeg voedsel voor iedereen?
1 / 28
next
Slide 1: Slide
BiologieMiddelbare schoolvmbo, mavoLeerjaar 1,2

This lesson contains 28 slides, with interactive quizzes, text slides and 4 videos.

time-iconLesson duration is: 90 min

Items in this lesson

Duurzaam Eten:
 Is er genoeg voedsel voor iedereen?

Slide 1 - Slide

This item has no instructions

Leerdoelen
1: Je kunt uitleggen dat het maken van voedsel veel grondstoffen gebruikt.
2: Je kunt uitleggen dat het eten van vlees minder duurzaam is dan het eten van plantaardig voedsel.
3: Je kunt benoemen dat voedsel minder duurzaam is als het van ver moet komen.
4: Je kan benoemen dat er andere vormen van vlees zijn die wel duurzaam zijn.

Slide 2 - Slide

This item has no instructions

Waar denk je aan bij
duurzame voeding?

Slide 3 - Mind map

Aandachtrichter/voorkennis ophalen.
De volgende foto's laten zien wat ieder gezin in een week eet.

Bekijk de foto's aandachtig. Beantwoord deze vragen voor jezelf:

1: Hoeveel mensen moeten hiervan eten?
2: Wat valt je op aan het soort eten?
3: Welk gezin heeft een groter ecologische voetafdruk? 


Slide 4 - Slide

Aandachtrichter/voorkennis ophalen.



Een gezin in Duitsland
Een gezin in Sudan

Slide 5 - Slide

1: vier gezinsleden vs. zes gezinsleden.

2: Het Duits gezin eet veel meer dan het Sudanese gezin. Ook eten ze veel meer vlees. Het Duits gezin benut veel drinken en eten dat verpakt is in plastic. 

3: Het Duits gezin; zij eten veel meer (luxe) eten, zoals bier, dat veel water en energie kost om te produceren. De verpakking van het eten kost ook veel energie. 

Slide 6 - Video

This item has no instructions

Slide 7 - Slide

This item has no instructions

Waarom is het niet duurzaam om voedsel uit andere landen te halen?
Het voedsel uit andere landen.....
A
is goedkoop
B
moet van ver komen
C
is niet lekker
D
is duur

Slide 8 - Quiz

Naast water is er ook veel energie nodig om jouw eten te produceren, te verpakken en te transporteren.
67% van ons voedsel komt uit het buitenland

Slide 9 - Slide

This item has no instructions

Waarom is vlees
niet duurzaam?

Slide 10 - Mind map

Goede antwoorden;
bijvoorbeeld: vlees produceert meer afvalstoffen (stikstof), vlees kost meer energie, vlees kost meer grondstoffen zoals water, plantaardig voedsel etc.
Watervoetafdruk
De producten die je dagelijks gebruikt hebben veel water nodig gehad bij de productie.

Voeding is vooral een grote water-slok-op: bijna 70 % van al het waterverbruik op aarde gaat naar het verbouwen van planten en gewassen.

Voedsel heeft daardoor een grote
watervoetafdruk.
Waterverbruik
1

Slide 11 - Slide

Feiten:

-Er zit 15000 liter verborgen in één kilo rundvlees. Daar kun je 300 dagen van douchen.

-Van het oppervlak aan landbouwgrond waarvan één vleeseter kan worden gevoed, kunnen 3 tot 7 vegetariërs of 12 tot 20 veganisten leven.
Waarom denk je dat er zoveel water wordt gebruikt voor het maken van voedsel?

Slide 12 - Open question

Een goed antwoord is bijvoorbeeld;

De dieren drinken gedurende hun leven veel water.

De dieren eten plantaardig voedsel; voor het kweken daarvan is ook veel water nodig.
Waarom is de watervoetafdruk
van vlees groot?
-Nederland heeft ongeveer 3,8 miljoen runderen. Een koe eet per dag 60 kilo voer en drinkt 100 liter water.

-Soja is een soort krachtvoer dat uit Brazilië komt. De productie en transport van soja en ander voer kost veel energie en water! 

-Een vleeskoe wordt ongeveer na twee jaar geslacht. Tot die tijd elke dag 60 kilo voer geven kost heel veel water... 
1

Slide 13 - Slide

De foto kun je vergroten
Verbruik per kilo vlees

Slide 14 - Slide

This item has no instructions

Het is meer duurzaam om plantaardig voedsel te eten dan vlees.
Als je dan toch vlees eet, kun je dan beter kip- of rundvlees eten?
A
Kip
B
Rundvlees
C
Maakt niet uit

Slide 15 - Quiz

This item has no instructions

Slide 16 - Video

tot 2:25
Wat is jouw mening?
Zou de overheid een campagne kunnen starten met tips voor het eten van minder vlees? Leg jouw antwoord kort uit.

Slide 17 - Open question

This item has no instructions

Biologisch eten
                            Vraag:  Waarom is biologisch eten duurder?


4

Slide 18 - Slide

This item has no instructions

Biologische landbouw
-Je gebruikt minder kunstmest en bestrijdingsmiddelen voor komkommers. Daarom moet je ze op een duurdere manier beschermen tegen plantenziekten.
-Ook krijgen kippen meer ruimte. Meer ruimte vrij maken kost veel geld. Dat merk je aan de prijs.
-Meer verschillende planten op een stuk land heeft meer machines nodig om het te onderhouden en oogsten.


Wel biologisch
Niet biologisch
4

Slide 19 - Slide

This item has no instructions

Wat zou je kunnen doen
om voedsel duurzamer
te maken?

Slide 20 - Mind map

Antwoorden kunnen zijn:

- voedsel lokaal produceren (minder transporteren)
- voedsel minder (plastic) verpakken
- minder vlees eten
- andere vormen van vlees eten; kweekvlees of insecten
Wat kunnen we zelf doen om voedsel duurzamer te maken?


- voedsel lokaal produceren (minder transporteren)
- voedsel minder (plastic) verpakken
- minder vlees eten
- andere vormen van vlees eten; kweekvlees of insecten

Slide 21 - Slide

This item has no instructions

Slide 22 - Video

This item has no instructions

Kweekvlees is duurzamer dan normaal vlees.
Zou je kweekvlees willen eten?
A
Ja
B
Nee

Slide 23 - Quiz

This item has no instructions

Slide 24 - Video

This item has no instructions

Het eten van insecten in duurzamer. Zou je insecten willen eten?
A
Ja
B
Nee

Slide 25 - Quiz

This item has no instructions

Dat kan!

Slide 26 - Slide

This item has no instructions

Afsluiting;
Wat heb je geleerd van deze les?

Slide 27 - Open question

This item has no instructions

Leerdoelen
1: Je kunt uitleggen dat het maken van voedsel veel grondstoffen gebruikt.
2: Je kunt uitleggen dat het eten van vlees minder duurzaam is dan het eten van plantaardig voedsel.
3: Je kunt benoemen dat voedsel minder duurzaam is als het van ver moet komen.
4: Je kan benoemen dat er andere vormen van vlees zijn die wel duurzaam zijn.

Slide 28 - Slide

This item has no instructions