Les 2 project voeding & gezondheid 'wat zit er in je eten'

• Project
• Middelbare school
• vmbo b, k
• Leerjaar 2

Les 2 project voeding & gezondheid 

Voedingstoffen

Maar waar zitten deze voedingsstoffen allemaal in? 

Maak de volgende sleepvraag 

Eiwit

Vet

Vezels

Koolhydraten

Vitamines

Vet

Vet

Vet

Eiwit

Eiwit

Vezels

Vezels

Vitamines

Vitamines

Koolhydraten

Koolhydraten

Wat is de functie van Eiwitten?

1. Opbouw en herstel van lichaamscellen en spieren.
2. Opbouw en herstel van botten.
3. Opbouw en herstel van haar en nagels

Wat is de functie van vetten?

1. energiebron
2. Energiebron en opname van vitamines.
3. opname van vitamines

Wat is de functie van koolhydraten?

1. energiebron
2. Energiebron en opname van vitamines.
3. opname van vitamines

Wat is de functie van vezels?

1. energiebron
2. Stimuleren van een goede spijsvertering
3. opname van vitamines

Wat is de functie van vitamines?

1. energiebron
2. ondersteuning van de spieren.
3. ondersteuning van de processen in het lichaam.

De opdracht voor in jullie word bestand.

• Zoek drie etiketten van een voedingsmiddelen op. (Dit kan je doen via websites van supermarkten) 
•  Noteer van deze producten de naam, portiegrootte, energie (kcal), koolhydraten, suiker, vet & zout. Doe dit per 100 gram / ml en per portie. 
• Dit noteer je allemaal in je word document. 

Klaar met je etiket? 

Geef dan antwoord op de volgende vragen: 

• Valt het suiker- of vetgehalte op? Ja of nee en waarom wel / niet?
• Zou jij dit product aanraden als gezonde keuze? waarom (niet)? 
• Ken je een gezonder alternatief voor dit product? Zo ja, welke dan? Zo nee, zoek er dan een op.