les 4; voedselverspilling
Les 4 voedselverspilling
Items in this lesson
Les 4 voedselverspilling
Planning
Quiz; Wat weet jij nog?
Theorie voedselverspilling
de keuken in
opdrachten maken
Leerdoelen
Aan het einde van deze les:
kan je op de juiste manier vloeistof afmeten
weet je wat voedselverspilling is
kan je oplossingen bedenken om voedselverspilling tegen te gaan
Wat weet jij nog?
Les 4 voedselverspilling
voedselverspilling
als voedsel dat voor ons (consumenten) gemaakt is niet wordt opgegeten noem je dat voedselverspilling
Hoeveel voedsel denk je dat wij per persoon per jaar weggooien?
8 kilo
24 kilo
12 kilo
34 kilo
hoeveel kilo kun jij redden?
in 2023 verspilden we in Nederland thuis gemiddeld 33,4 kilo eten per persoon.
In Nederland wonen ongeveer 17,5 miljoen mensen.
We verspillen per jaar bijna 600 miljoen kilo voedsel
Brood
zoals je hebt kunnen zien verspillen we per persoon per jaar gemiddeld 7,3 kilo brood.
we eten de kapjes niet op, het is te droog geworden of er staat het brood is beschimmeld.
hoeveel broden gooien wij per jaar weg in Nederland
1,3 miljoen
127 miljoen
12,7 miljoen
1270 miljoen
oud brood weggooien?
Oud brood of kapjes over? Vaak is dit brood nog prima te gebruiken. Geroosterd of getoast krijgt het een heerlijke smaak. Je kunt brood verwerken in tal van recepten. Misschien is een bruschetta van oud brood - met wat olijfolie, balsamico, peper, knoflook, tomaat en basilicum - zelfs nog wel lekkerder dan een verse boterham. Of maak croutons, paneermeel, wentelteefjes, broodquiche of broodpizza. Genoeg ideeën om voedselverspilling tegen te gaan
wat dacht je van heerlijke wentelteefjes?
Toch is in de hele voedselketen, van landbouw tot consument, nog veel winst te behalen bij de bestrijding van voedselverspilling. Uit de nieuwe cijfers van de WUR blijkt dat, omgerekend naar hoofd van de bevolking, de voedselverspilling in 2020 in de hele voedselketen 97 tot 123 kilo per Nederlander bedroeg
