Terugkijken op periode 1
1 / 12
Lesson duration is: 30 minItems in this lesson
Slide 1 - Slide
Wat versta jij
onder
gastvrijheid?
onder
gastvrijheid?
Slide 2 - Open question
Wat betekent
de afkorting
HORECA?
de afkorting
HORECA?
A
Hotel - receptie - café
B
Hogere Recreatie Communicatie
C
Hotel - restaurant - café
D
Hoeveelheid reserveringen cadeaubon
Slide 3 - Quiz
Wat zijn de 6 P's?
Slide 4 - Open question
Wat is dit voor mes?
Slide 5 - Open question
Wat gaat hier
niet goed?
niet goed?
Slide 6 - Open question
Welke snijtechnieken zie je?
Julienne
Snipperen
Chinoise
Brunoise
Slide 7 - Drag question
Wat is dit voor machine?
Slide 8 - Mind map
Welke keukentechnieken heb jij in de afgelopen periode geleerd?
Slide 9 - Open question
Met welke keukentechnieken
heb jij nog moeite?
heb jij nog moeite?
Slide 10 - Open question
Wat heb je geleerd in de les
van het Hamburgerproject?
van het Hamburgerproject?
Slide 11 - Mind map
De volgende periode is
'garde manger'
Wat hoop je te leren?
'garde manger'
Wat hoop je te leren?
