Vitamines en mineralen les 2 koken

• Koken
• MBO
• Studiejaar 1

Programma les 2 koken

-Quizvragen over vitamines en mineralen

-In tweetallen uitzoeken welke vitamines er in fruit zit

-bedenk een leuke opmaak voor de fruitsalade/maak een lief kaartje

-fruitsalade maken

-opruimen

Vitamines en mineralen zijn belangrijk. Welke reden is onjuist?

1. ze leveren veel energie
2. voor groei van het lichaam
3. voor een goede werking van het lichaam
4. voor onderhoud van het lichaam

Wat kun je voorkomen door voldoende vitamines en mineralen in te nemen?

1. dat je snel uitgeput raakt
2. dat het lichaam teveel uit zichzelf gaat aanmaken
3. dat je overgewicht krijgt
4. chronische ziekten

Welke vitamines kan het lichaam zelf niet maken?

1. Vitamine K
2. Vitamine C
3. Vitamine D
4. Niacine

Welke vitamines zijn in vet oplosbaar?

Een teveel aan vitamines kan schadelijk zijn voor je gezondheid. waar of niet waar?

1. waar
2. niet waar

Onderzoekje in tweetallen:

Welke en hoeveel vitamines zitten er in de volgende fruitsoorten?

-1 kiwi

-1 banaan

-1 mandarijn

-5 druiven

Bedenk in tweetallen de presentatie van de fruitsalade

Mevrouw Janzen is vandaag niet heel erg ‘goed te pas’. Ze voelt zich niet lekker en is kortademig. Haar kleindochter is bij haar op visite en jij komt langs bij mevrouw voor de medicatie. Je vraagt aan haar kleindochter of zij jou wil helpen bij het maken van een aantrekkelijk uitziende fruitsalade. 

Je zorgt voor een leuke presentatie en je ontwerpt een lief kaartje om mevrouw op te vrolijken!

Recept fruitsalade:

Deze week is het aan jullie om een heerlijke, aantrekkelijk uitziende, fruitsalade te maken. Je kunt gebruik maken van een bord, een coupe, etc. Laat je creativiteit hierin vooral werken. 

Ingrediënten (2 personen)

1 kiwi, 2 muntblaadjes

1 banaan

1 mandarijn

5 druiven, zo nodig een theelepel suiker

Muntblaadjes/basilicumblaadjes