2.3 + 2.4

• Biologie / Verzorging
• Middelbare school
• vmbo k, g, t
• Leerjaar 2

planning voor vandaag

1. herhaling vorige les

2. opdracht

3. 2.3+2.4

Herhaling
Schrijf het antwoord in je schriftje

1. Wat is het verschil tussen mechanische vertering en chemische vertering?

2. Wat zijn enzymen?

Antwoord

1. Wat is het verschil tussen mechanische vertering en chemische vertering?

Mechanisch is voedsel kleiner maken door kneden, kauwen en mengen van voedsel, chemisch is verteren door verteringssappen

2. Wat zijn enzymen?
Enzymen zijn stoffen die reacties sneller laten verlopen. Ze zetten stoffen om in andere stoffen.

leerdoelen vandaag

Aan het einde van de les:

- kan je van de organen van het verteringsstelsel noemen

Opdracht

1. lees 2.3

2. Schrijf de organen die je voedsel langs gaat van je mond tot je kont.

3. Schrijf achter elk orgaan wat deze doet.

Niet af? Na schooltijd af komen maken

Mondholte

- je kauwt voedsel met je gebit: verdelen van voedsel in kleinere stukjes

- speekselklieren produceren speeksel: verteren voedsel

De organen voor vertering

Door te kauwen verdeel je het voedsel in kleinere stukjes.

Hierdoor kan je het beter doorslikken en wordt het oppervlakte van het voedsel groter.

Zo kunnen de verteringssappen in het speeksel beter bij het voedsel komen.

Door peristaltiek wordt het voedsel door je slokdarm voortgeduwd naar je maag toe.

De maag

- maakt maagsap

- kringspieren en lengtespieren in de maagwand zorgen dat je maag altijd in beweging is

-maagportier: een kringspier die de maag afsluit van de twaalfvingerige darm

twaalfvingerige darm

Via de maagportier komt het voedsel in de twaalfvingerige darm. In de twaalfvingerige darm komen de afvoerbuizen van de lever en de alvleesklier uit.

2.3 Lever

- maakt gal

Gal verdeelt grote druppels vet in kleinere druppeltjes.

Dit noem je emulgeren.

- gal wordt opgeslagen in de galblaas

- via de galbuis wordt gal naar de twaalfvingerige
darm vervoerd

Dit is een aantekening

Dunne darm

- Darmsap

- de darmwand heeft veel darmplooien met darmvlokken (uitstulpingen): oppervlaktevergroting

- voedingsstoffen kunnen door de darmwand heen naar de bloedvaten

Dikke darm

- blinde darm met wormvormig aanhangsel (appendix)

- water wordt uit het voedsel gehaald

- laatste deel: endeldarm met een kringspier (anus)

leerdoelen (2.4)

Je kunt met de Schijf van Vijf adviezen voor een gezonde voeding geven.

Je weet wat een gezond gewicht is en welke keuzes daaraan kunnen bijdragen.

2.4 Energiebehoefte

Grondstofwisseling= stofwisseling van een lichaam in rust.

Bij iedereen anders!

Afhankelijk van..

1. Geslacht

2. Leeftijd

3. Lengte

4. Lichaamsgewicht

5. Temperatuur van de omgeving

De hoeveelheid energie wordt weergegeven in kcal

Dit is een aantekening

man 2500

vrouw 2000

Opdracht

Lees basisstof 4 goed door.

Beantwoord de volgende vragen:

1. Waarom kun je als je honger krijgt beter groente, fruit of volkorenbrood eten dan bijvoorbeeld chips of een chocoladereep?

2. Van welke producten moet je niet te veel eten?

3. Wat betekent de schijf van 5?

Schrijf daarna een advies voor een gezonde leefstijl aan iemand (0.5 a4)

Lever het in als je klaar bent

Hoe lang duurt het verteringsproces van mond tot kont?

Zet de organen van
het verteringsstelsel
in de juiste volgorde. 

Dunne darm

Slokdarm

Endeldarm

Dikke darm

Twaalfvingerige
darm

Maag

VRAGEN??

zelf aan de slag met 2.7

laptop: opdracht 34 t/m 39  + test jezelf

maak ook in je boek: opdracht 39

Klaar met de opdracht?

Afmaken opdracht - Verteringsstelsel op A4tje

Huiswerk

Maken opdrachten:

2.6 Verteringsstelsel

2.7 Organen voor vertering

Toets thema 2:

Dinsdag 13 december

Aan de slag

Daltontaak