#27 uienbrood

koken met sterren

#27 uienbrood

1 / 11

Slide 1: Slide

Consumptieve techniekMiddelbare schoolvmbo tLeerjaar 1

This lesson contains 11 slides, with text slides.

Lesson duration is: 100 min

Items in this lesson

koken met sterren

#27 uienbrood

Slide 1 - Slide

materialen:

maatbeker

rvs mengkom (middel)

vork

snijplank

krabber

afvalbakje

koksmes

ingredienten:

75 ml lauwwarm water

1 tl suiker

3,5 gram gist

125 gram bloem

snuf zout

1 EL olijfolie

1 tl Italiaanse kruiden

passata

1 rode ui

50 gram kaas

¼ bol mozzarella

Slide 2 - Slide

1. weeg het lauwwarme water precies af en

meng met de gist en suiker

(roer goed door!)

Slide 3 - Slide

2. weeg de bloem af in de rvs mengkom en

voeg het zout toe

Slide 4 - Slide

3. meng het gistmengsel met de bloem

tot een bal (vork!)

Slide 5 - Slide

4. meng ook de olie en de Italiaanse kruiden

door het deeg

Slide 6 - Slide

5. kneed met de hand tot een soepel deeg

(op de werkbank) en

laat rusten

Slide 7 - Slide

6. snij de ui in dunne, halve ringen en

snij plakken van de mozzarella en

weeg de kaas af

Slide 8 - Slide

7. druk het deeg rustig uit en

bestrijk met de passata

Slide 9 - Slide

8. beleg met de ui, geraspte kaas en mozzarella

Slide 10 - Slide

9. bak het uienbrood 12 minuten op 220°C

Slide 11 - Slide

#27 uienbrood

Items in this lesson

Slide 1 - Slide

Slide 2 - Slide

Slide 3 - Slide

Slide 4 - Slide

Slide 5 - Slide

Slide 6 - Slide

Slide 7 - Slide

Slide 8 - Slide

Slide 9 - Slide

Slide 10 - Slide

Slide 11 - Slide

More lessons like this

#1 quiche onion

Flammkuchen

Appel tartellete

Les 5 Kaas Uienbrood 24/25

#8 naanbrood

Koken Waerdenborch Vega Burger afdrukversie

Uienkruier

#24 pastasalade