Module 3: Schijf van vijf

• Burgerschap
• MBO
• Studiejaar 1

Module 3. Schijf van vijf 

Gezonde voeding - Lesdoelen

• Je weet welke hulpmiddelen er zijn om een gezond voedingspatroon te kiezen​
  
• Je weet wat een gezonde energiebalans is​ 
• Je hebt inzicht in je dagelijkse gewoonten en de kosten en de baten daarvan​ 
• ​ Je hebt een plan van aanpak voor een haalbare, duidelijke verbetering in je eigen leefstijl

Energiebalans

De verhouding tussen de hoeveelheid calorieën die je eet en die je verbrandt.

Wanneer je meer eet dan je verbrandt, word je dikker.

BMI

Body Mass Index

De verhouding tussen je lengte en gewicht

Buikomvang meten 

E-nummers

E-nummers zijn hulpstoffen voor voedingsproducten.

Ze kunnen er bijvoorbeeld voor zorgen dat iets er mooier uitziet, beter ruikt , of langer houdbaar is.

E-nummers

Wat wordt er gezegd over de volgende E-nummers?

Zoek op www.enummers-lijst.nl 

• E300
• E132
• E942
• E620

Wat is de schijf van 5?

1. Alles wat je iedere dag eet
2. De top 5 gezondste producten
3. Een schijf met gezonde voedingsmiddelen
4. Vijf producten met veel vitamines

schijf van 5

1. groente en fruit

2. olie en vet

3. vlees,ei, vis, zuivel,noten,peulvruchten

4. brood, graanproducten, aardappelen

5. dranken

De vakken van de Schijf van Vijf

Dit zijn de vakken uit de Schijf van Vijf:

- Groente en fruit

- Smeer- en bereidingsvetten

- Vis, peulvruchten, vlees, ei, noten en zuivel

- Brood, graanproducten en aardappelen

- Dranken

Eet jij gezond? 

Maak aan de hand van wat jij zelf eet een schijf van vijf!

Wat staat er niet in de Schijf van Vijf?

Tussendoortjes als koekjes, frisdrank en chips horen niet in de Schijf van Vijf. 

Maar ook producten als witbrood, sauzen, vleeswaren, zoet broodbeleg en vla vallen erbuiten. 

Als je volgens de Schijf van Vijf eet kunnen ze er wel bij, maar niet te veel en niet te vaak.

Gezonde relatie met eten

Sommige mensen zijn altijd op dieet of gaat het nog verder....​

Dat kan een groot probleem worden, denk aan anorexia of boulimia.​ 

Dit is natuurlijk niet goed voor je lichamelijke en psychische gezondheid.

Ben jij wel eens op dieet geweest?

Ja

Nee

Adele is een hoop kilo's afgevallen

Bodyshaming?

Waarom is het eten van producten met veel vezels belangrijk?

1. Van vezels krijg je sneller honger
2. Vezels stimuleren de werking van je darmen
3. Van vezels krijg je meer energie

Welke van deze snacks heeft de meeste voedingswaarde

1. Handje noten
2. Toastje met brie
3. Een eierkoek

Je kunt in plaats van 2 stuks fruit ook best 2 glazen vruchtensap drinken

1. Waar
2. Niet waar

Welk product heeft de minste calorieën?

1. 
2. 
3. 

Waar zit het meeste vitamine C in?

1. 
2. 
3. 

Wat kan jij doen om
gezonder te worden?

Samenvatting

• Een gezonde energiebalans: Verhouding tussen wat je eet en wat je verbrandt​
  

• ​
  Twee voorbeelden van hulpmiddelen om een gezond voedingspatroon te kiezen: De schijf van 5 en de voedselzandloper
•