klas 2 22 april kgt

• Biologie
• Middelbare school
• Voortgezet speciaal onderwijs
• vmbo k
• Leerroute VK
• Leerjaar 2

Begin opdracht 

Lees de tekst van blz. 128, boek 2a

Zoek in de tekst antwoord op de vraag: hoe kun je voedselbederf tegengaan?

Boek niet mee, tekst overschrijven!

Planning

Namen/absenten

Over kiezen

Verschil bacterie/schimmel

Nakijken + aan de slag

Werk terug

De vorige keer

-Gebit

-Gezondheid

2.6 Voedselbederf

Bacteriën en schimmels

Zijn de opruimers in de natuur. Ze zijn dol op groenten, vlees, fruit en andere dode organismen.

Voedsel is eigenlijk ook dode organismen. Dus zullen bacteriën en schimmels dit ook opeten. 

Verschil bacterie/schimmel

virus??????

Afsluiting

Vragen en/of opmerkingen :)

Voedsel conserveren 

Voedsel bederft door conserveren minder snel. Bacteriën en schimmels gaan dood. Manieren:

1. Invriezen
2. Pasteuriseren
3. Steriliseren
4. Vacuüm verpakken (luchtdicht verpakken/ geen zuurstof)
5. Drogen
6. Conserveermiddel toevoegen