AF 4 Spijsverteringsstelsel 4

• AFP
• MBO
• Studiejaar 1

M1W1

4

spijsverteringsstelsel

TM module 4

A.M4H1

spijsverteringsstelsel

LEERDOELEN...

• Je noemt welke organen betrokken zijn
• Je beschrijft de bouw van de wand van het spijsverteringskanaal
  
• Je beschrijft de bouw en functie van de spijsverteringsorganen
• Je beschrijft wat er nodig is om voedingsstoffen te verteren

1.8

alvleesklier

de alvleesklier (pancreas) is een klier dat...

• enzymen maakt voor de spijsvertering
• hormonen maakt voor de suiker (glucose) balans in het lichaam

1.8.1

bouw en ligging

• de enzymen gaan via een buisje naar de 12v-darm (exocrien)

1.6

dunne darm

• de enzymen gaan via een buisje naar de 12v-darm (exocrien)
• de hormonen worden via het bloed verplaatst (endocrien)

1.6

dunne darm

1.9

lever en galblaas

de lever (hepar) is een groot driehoekig orgaan...

• onder het middenrif
• rechtsboven in de buik

1.9.1

ligging

• de bouwstenen worden, na opname in de darmen, naar de lever gebracht
• dit gaat via de poortader

1.9.1

ligging

darmslagader

poortader

leverslagader

leverader

De lever bestaat uit levercellen...

• ze filteren de voedings-stoffen uit de poortader en maken er stoffen van die je lichaam nodig heeft
• de lever verricht daarmee 7 functies...

1.9.2

bouw van de lever

1 suikerstofwisseling

• suiker komt binnen in de vorm van glucose
• glucose wordt gebruikt als brandstof
• teveel glucose slaat de lever op (opslagsuiker)
• is de opslag vol, dan wordt glucose omgezet in vet

2 eiwitstofwisseling

• eiwit komt binnen in de vorm van aminozuren
• aminozuren worden gebruikt als bouwstof
• de lever maakt hier weer eiwitten van (zoals enzymen, hormonen, stollingseiwitten enz.)

3 vetstofwisseling

• vet komt binnen in de vorm van vetzuren
• vetzuren worden gebruikt als bouw- en brandstof
• de celmembraan bestaat uit vet, vitaminen wordt met vet vervoerd, bij duursport wordt vet verbrand

4 galproductie

• van vet (cholesterol), afval (bilirubine), zouten en water wordt galvloeistof gemaakt en in de galblaas opgeslagen

5 opslag

• zodat je bij voedselgebrek toch kan blijven functioneren
• vitamine B12, ijzer en andere mineralen slaat de lever op

6 ontgiften

• uit de stofwisseling (voeding, beweging en wat de lever zelf omzet) komen ook giftige stoffen vrij
• lichaamsvreemde stoffen zoals alcohol en medicijnen vindt de lever ook giftig
• dit alles wordt ontgift en afgevoerd (via de gal of de nieren)

7 warmteproductie

• door alle functies is het 38 - 39 graden in de lever
• het bloed verspreidt de warmte naar de rest van het lichaam

1.10

buikholte en buikvlies

de buikholte is bedekt met

het buikvlies, de functie is...

• bescherming van organen
• isolatie aan de buikzijde

1.10

buikholte en buikvlies