woordenschat quiz restaurant woorden

• Logopedie
• Speciaal Onderwijs
• Leerroute 4

woordenschat quiz restaurant woorden

Het is druk in de keuken van het restaurant. De ................ is er druk aan het werk.

1. serveerster
2. chef kok
3. directeur
4. gastvrouw

voorgerecht

Als voorgerecht maakt de chef kok een soep. 

Daar heeft hij kleine stukjes ui voor nodig. 

Hij ............. de ui.

Daarna ........... hij boter in de pan.

1. koelt
2. droogt
3. verhit
4. verzoekt

Als de boter heet genoeg is,
kan hij de ui er in ...............

fritten

smelten

fruiten

groenten

Hij ................ ook nog bouillon toe.

Daarna laat hij de soep een
half uurtje ...............

1. snijden
2. bikkelen
3. smeren
4. sudderen

Dan............ hij de soep.

Als hoofdgerecht wil hij een
stuk vlees ............ op de barbecue

1. grillen
2. sudderen
3. grollen
4. koken

Bij het vlees maakt hij een salade. 

Hij bakt frietjes in de frituurpan. 

Hij moet eraan denken om de frietjes goed te laten ........................ in het mandje. 

zeven

uitsmeren

uitlekken

De salade heeft de chef-kok vanmorgen al gemaakt. 

Hij heeft de salade in schaaltjes gedaan. 

De schaaltjes heeft hij.......... met folie.

1. gedekt
2. afgelast
3. bedekt
4. afgedekt

Tenslotte maakt de chef-kok een nagerecht. 

Hij kiest voor een taart. 

Hij moet eerst de taartvorm goed ... ..............

De taart bakt hij in de ......

De oven moet hij eerst goed.....

verhitten

voorverwarmen

verwarmen

bevriezen

Als de taart klaar is, wil de kok hem .................. met halve druiven en toefjes slagroom.

illustreren

serveren

garneren

halveren

Hij ............... de druiven met een mes.

Tenslotte kan de ober het gerecht......

1. serveren
2. garneren
3. besmeren
4. verteren