Vervaldatum

• Zorg en Welzijn
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 4

Wat zorgt ervoor dat voedsel kan bederven? (2 antwoorden goed)

1. Virussen
2. Bacteriën
3. Schimmels
4. Viezigheid

Wat kan er gebeuren als je bedorven voedsel eet?

Wat is een houdbaarheidsdatum?

Tenminste houdbaar tot (THT)

-product is vaak wat langer houdbaar

-minimaal houdbare datum

-daarna controleren (kleur/geur/structuur

/smaak)

Te gebruiken tot (TGT)

-kort houdbare producten

-na deze datum niet consumeren. 

Bederf voorkomen

1. Verhitten

2. Koelen/bevriezen

3. Conserveermiddelen toevoegen (zout/zuur/suiker)

4. Vacuüm verpakken

5. Drogen

In de koelkast liggen champignons. Er staat op: TGT 06/09 (dat was gister).
Leg uit of jij ze nog zou eten.

Welke datum staat er op bederfelijke producten?

1. TVT
2. THT
3. TGT
4. TET

Bederfelijk?

1. Ja
2. Nee

Bederfelijk?

1. Ja
2. Nee

Bederfelijk?

1. Ja
2. Nee

TGT of THT?

1. TGT
2. THT

TGT of THT?

1. TGT
2. THT

TGT of THT?

1. TGT
2. THT

TGT of THT?

1. TGT
2. THT

TGT of THT?

1. TGT
2. THT

TGT of THT?

1. TGT
2. THT

TGT of THT?

1. TGT
2. THT

TGT of THT?

1. TGT
2. THT