Compressie koelinstallatie

• MBO
• Studiejaar 2

Koelen Compressiekoelinstallatie

Hfd 4 van lesmap beheersen van apparatuur deel 2

• Deelnemer kan hoofdonderdelen en functie benoemen
• Deelnemer kan de werking van de compressie koelinstallatie uitleggen aan de hand van een koelkast/airco en de ijswaterbereiding
• 
  

Compressiekoelinstallatie

• Koelkast
• Airco
• IJswaterkoeling

Wat weet je over de compressie koelinstallatie?

Hoe werkt een koelkast?

Hoofdonderdelen in koelsysteem van de koelkast

Wat zijn de 4 hoofdonderdelen van het koelsysteem van de koelkast?

werking van een koelkast

• De koelkast heeft een buizensysteem aan de achterkant die verbonden is met de binnenkant. In de buizen zit een koelmiddel. 
• In de binnenkant verdampt het koelmiddel bij lage temperatuur. Hier is warmte voor nodig en deze komt vanuit de koelkast.
•  Het verdampte koelmiddel verlaat de wand en gaat naar de pomp (compressor).
• Hier wordt de druk verhoogd. Het koelmiddel wordt ook warm.
• De hete koelmiddeldamp wordt daarna aan de lucht gekoeld en condenseert.
• Na drukverlaging bij het expansieventiel kan het proces opnieuw beginnen

  

Wat is de functie?

A Geplaatst in de koelcel?

B Geplaatst boven de koelcel / op het dak?

Welke hoofdonderdelen zijn te zien?

Welk onderdeel?

Compressie koelmachine

Basisprincipe:

• Door drukverlaging kan een vloeistof spontaan gaan koken = verdampen.
  
• Effect: = ………………?
• 
  
  Koelen
  

Hoofdonderdelen in koelsysteem van de koelkast

Basisprincipe

Er wordt koelmiddel verdampt en er wordt koelmiddel gecondenseerd.

• Door drukverhoging
• Oververhit en kookpunt wordt verhoogd
  
• Door drukverlaging
  
• kookpunt wordt verlaagd en vloeistof gaat verdampen en onttrekt warmte (= koelen) van de omgeving
  

Compressiekoelmachine

Hoe werkt het bij de ijswaterbereiding?

We gebruiken Ammoniak.

Giftig.

We hebben grote hoeveelheden ijswater nodig

Centrale aanmaak, maar hoe?

Bekijk de video en zoek de verschillen.

Praktijk voorbeeld vgd. dia

In 2/3 tallen

Volg de Ammoniakstroom en 

1. benoem de hoofdonderdelen van de installatie
2. Geef aan damp/vloeistof
3. Hoge of lage druk
4. Koud/warm

Koelcel

1. Werking installatie
2. Aandachtspunten
3. Energiebesparing

Hoe kun je energie besparen bij koelen / koelcel

Energiebesparen

– verhoging van de verdampertemperatuur;

Reinigen/ontdooien verdamper  

– verlaging van de condensortemperatuur;

– warmteterugwinning;

– beperking van de ontdooiverliezen;

– beperking van de deurverliezen;

– optimale isolatie;

– voorkoming van warmtelekken;

– voorkoming van de aanwezigheid van lucht in het koudemiddel;

– reiniging van de condensor;

Luchtstroom in koelcel

Koude lucht is zwaar en zakt naar beneden.

Warme lucht is licht en stijgt op.

De meeste warme lucht vang je hoog. Dus zit de verdamper aan het plafond van een koelcel.

Warme lucht gaat door de verdamper waar hij zijn warmte afstaat en koud wordt.

te producten vaak koelen in koeltoren

Gevaar bacteriogische groei tijdens koelen

• Het terugkoelen is vaak een CCP.
  
• Wettelijke norm: binnen 2 uur < 10°C.
  
• Controle CCP steekproefsgewijs met loggers.