Quiz WP06 les 6

• Voeding
• MBO
• Studiejaar 1

Quiz WP06 - Eten en vocht

Waarom is hygiënisch werken bij voeding zo belangrijk?

1. Om tijd te besparen
2. Om voedselinfecties te voorkomen
3. Om eten goedkoper te maken
4. Om minder af te wassen

Welke organisatie controleert in Nederland de veiligheid van voedsel?

1. GGD
2. CIZ
3. NVWA
4. Nivel

Wat hoort bij een goede sfeer (ambiance) tijdens de maaltijd?

1. Veel lawaai en activiteit
2. Snel eten
3. Rust, gezelligheid en aandacht voor de zorgvrager
4. Televisie op maximaal volume

Wat moet je altijd doen vóór het bereiden of aanbieden van eten?

1. De televisie aanzetten
2. Een vochtbalans maken
3. Handen wassen
4. Medicijnen uitdelen

Waarom is het belangrijk dat een zorgvrager rechtop zit tijdens het eten?

1. Dat ziet er netter uit
2. Dit vermindert de kans op verslikken
3. Dan eet hij sneller
4. Dat is een huisregel

Welke professional kan advies geven over hulpmiddelen bij eten en drinken?

1. Apotheker
2. Ergotherapeut
3. Kapper
4. Receptiemedewerker

Wat kun je doen om een zorgvrager met slikproblemen te ondersteunen?

1. Grote happen aanbieden
2. De zorgvrager laten liggen tijdens het eten
3. Vloeistoffen eventueel verdikken
4. Geen drinken meer geven

Welk probleem kan voorkomen bij zorgvragers met cognitieve problemen?

1. Te langzaam lopen
2. Niet herkennen van de temperatuur van eten of drinken
3. Te veel slapen
4. Vergeten te praten

Welke eter houdt het meest van vertrouwde gerechten van vroeger?

1. Avontuurlijke eter
2. Kritische eter
3. Traditionele eter
4. Gemakkelijke eter

Op welke manier kan een mantelzorger betrokken zijn bij voeding en vocht?

1. Alleen door boodschappen te doen
2. Alleen door te koken
3. Door te helpen bij maaltijden, observeren en ondersteunen
4. Mantelzorgers mogen hierbij niet helpen

Wat is het doel van het controleren van de houdbaarheidsdatum van voedingsmiddelen?

1. Geld besparen
2. Voedselverspilling voorkomen
3. Voedselveiligheid waarborgen
4. Sneller kunnen koken

Wat hoort een zorgverlener te doen als hij samen met een zorgvrager kookt?

1. Alleen zelf de hygiëneregels volgen
2. De zorgvrager alle werkzaamheden laten uitvoeren
3. Toezien op de hygiëne van de zorgvrager en indien nodig begeleiden
4. Alleen het koken observeren

Waarom is een prikkelarme omgeving tijdens de maaltijd belangrijk?

1. Het eten blijft langer warm
2. De kans op verslikken wordt kleiner
3. Er hoeft minder opgeruimd te worden
4. De maaltijd duurt korter

Wat wordt bedoeld met ‘ambiance’ tijdens het eten?

1. De temperatuur van het eten
2. De hoeveelheid eten
3. De sfeer, gezelligheid en het samenzijn
4. De snelheid van serveren

Waar moet je rekening mee houden bij het aanbieden van eten?

1. Alleen de smaak van het eten
2. De mogelijkheden van de zorgvrager om te kauwen en slikken
3. Alleen de kleur van het bord
4. Hoe snel de keuken werkt

Wat controleer je na de maaltijd soms bij mensen met dementie of een verstandelijke beperking?

1. Hun bloeddruk
2. Hun temperatuur
3. De wangzakken op voedselresten
4. Hun gewicht

Welke discipline kan advies geven over sliktechnieken?

1. Logopedist
2. Tandarts
3. Opticien
4. Podotherapeut

Wat kan er gebeuren bij zorgvragers die schrokken en proppen?

1. Ze vallen af
2. Ze krijgen hoofdpijn
3. Ze lopen risico op verslikking
4. Ze eten te weinig

Welke omschrijving past het beste bij een ‘dankbare eter’?

1. Houdt van buitenlandse gerechten
2. Is erg kritisch op smaak en kwaliteit
3. Stelt weinig eisen en geniet vooral van de gezelligheid
4. Eet alleen traditionele gerechten

Waarom wordt het gebruik van hulpmiddelen gestimuleerd?

1. Om de zorgverlener minder werk te geven
2. Om de zelfredzaamheid van de zorgvrager te bevorderen
3. Om maaltijden sneller af te ronden
4. Om minder begeleiding te hoeven geven

Bonusvraag
Noem twee manieren waarop een mantelzorger kan bijdragen aan voeding en vocht van een zorgvrager.

Bonusvraag
Noem twee dingen die je kunt doen om de sfeer tijdens een maaltijd te verbeteren.