SVO Vis

 Vis
1 / 28
next
Slide 1: Slide

This lesson contains 28 slides, with interactive quiz, text slides and 5 videos.

Items in this lesson

 Vis

Slide 1 - Slide

This item has no instructions

Vis boek warenkennis 2
Zoet of zoutwater vis
Rondvis, platvis en kraakbeenvis
Wilde vis en gekweekte vis
Vangsttechnieken
Seizoenen
Ontvangst en bewaren
Kwaliteit herkennen
Voedingswaarde

Slide 2 - Slide

This item has no instructions

Wat weet je over vis

Slide 3 - Mind map

This item has no instructions

Zoutwater platvissen algemeen

Leven op de bodem
Witte buik, bruine rug
Geboren als rondvisje
Exclusieve soorten: Tarbot, tong, griet, heilbot
Minder exclusieve soorten: Schol en (tong)schar



Slide 4 - Slide

This item has no instructions

Slide 5 - Video

This item has no instructions

griet
  • Hoe te herkennen?
  • Seizoen
  • Alternatief
  • Bereidingen

Slide 6 - Slide

Herkenning: Bruin gespikkeld, ovaal vormig, max 3 kilo
Seizoen: Juli tot februari

Heilbot
  • Hoe te herkennen?
  • Seizoen
  • Alternatief
  • Bereidingen

Slide 7 - Slide

Herkennen: Donkerbruin met oranje of rode stippen, kleine bek, max 7 kilo
Seizoen: Juni tot december, in de zomer op z’n best

Schol
  • Hoe te herkennen?
  • Seizoen
  • Alternatief
  • Bereidingen

Slide 8 - Slide

Herkennen: Donkerbruin met oranje of rode stippen, kleine bek, max 7 kilo
Seizoen: Juni tot december, in de zomer op z’n best

Schar
  • Hoe te herkennen?
  • Seizoen
  • Alternatief
  • Bereidingen

Slide 9 - Slide

Herkennen: Lichtbruin, ruwe huid, max 1 kilo en 30 cm lang

Seizoen: Mei tot en met januari
Alternatief: Schol

Tarbot
  • Hoe te herkennen?
  • Seizoen
  • Alternatief
  • Bereidingen

Slide 10 - Slide

Herkennen: Lijkt op griet, steentjes op de huid, dik en bijna rond, max 25 kilo

Seizoen: Augustus tot maart
Alternatief: Griet

Tong
  • Hoe te herkennen?
  • Seizoen
  • Alternatief
  • Bereidingen

Slide 11 - Slide

Herkennen: Langwerpige vis, max 60 cm, 3 kilo, slibtong,

Seizoen: Juli tot januari

Alternatief: Tongschar

Zoutwater rondvissen 

  • Langwerpige vissen
  • Ogen aan beide zijden van de kop
  • Op verschillende dieptes
  • Verschijningsvormen

Slide 12 - Slide

This item has no instructions

Slide 13 - Video

This item has no instructions

Slide 14 - Video

This item has no instructions

kabeljauw
  • Hoe te herkennen?
  • Seizoen
  • Alternatief
  • Bereidingen
  • Stokvis

Slide 15 - Slide

Herkennen: Magere vis, weinig graten, max 2 meter, 40 kilo, ook wangen en wammen worden gebruikt
.
Seizoen: Juni tot februari

Alternatief: Skrei, Noorse kabeljauw

Zalm
  • Hoe te herkennen?
  • Seizoen
  • Alternatief
  • Bereidingen
  • Kweek of wild

Slide 16 - Slide

Herkennen: Lange, stevige vis, roze visvlees, 1,5 meter, max 40 kilo

Seizoen: Hele jaar door

Alternatief: (zalm)forel
Tonijn
  • Hoe te herkennen?
  • Seizoen
  • Alternatief
  • Bereidingen
  • Geelvin, albacore, bluefin
  • Kleur

Slide 17 - Slide

Herkennen: Zilverkleurige, torpedovormige vis, grote kop, grote ogen, spitse bek. 3 meter lang, 300 kg max

Seizoen: Hele jaar door

Alternatief: Makreel

Haring
  • Hoe te herkennen?
  • Seizoen
  • Alternatief
  • Bereidingen
  • Kaken, alvleesklier
  • Haringworm

Slide 18 - Slide

Herkennen: Zilverkleurige slanke vis, gevorkte staart, verschillende soorten

Seizoen: Hele jaar door

Alternatief:?

Bereidingen: Bakken, roken (bokking), in zuur (rolmops), marineren, pekelen (zoute haring)

Zeewolf
  • Hoe te herkennen?
  • Gebit voor schelpen
  • Seizoen
  • Alternatief
  • Bereidingen

Slide 19 - Slide

Herkennen: Lelijke vis, slappe structuur vlees, wormen in het vlees, ruim 1 meter, 25 kilo

Seizoen: Hele jaar

Paling
  • Hoe te herkennen?
  • Seizoen
  • Alternatief
  • Bereidingen
  • Speciale kweek

Slide 20 - Slide

Herkennen: Lange, dunne, slijmerige vis, 1 meter lang, tot 5 kilo

Seizoen: Mei tot oktober

Kraakbeenachtigen 
  • Skelet is kraakbeen, geen bot
  • Geen urinekanaal, maar via de huid

Slide 21 - Slide

This item has no instructions

Rog
  • Hoe te herkennen?
  • Seizoen
  • Alternatief
  • Bereidingen

Slide 22 - Slide

Herkennen: Bijna vierkante vis met een lange, dunne staart, schuurpapierhuid
Seizoen: Hele jaar door verkrijgbaar

Slide 23 - Video

This item has no instructions

Hondshaai
  • Hoe te herkennen?
  • Seizoen
  • Alternatief
  • Bereidingen

Slide 24 - Slide

Herkennen: Langgerekt en slank, tot 80 cm en 3 kilo, lichtbruin met donkere vlekken
Seizoen: Hele jaar door verkrijgbaar

Ongewervelden
  • Zonder botten of kraakbeen
  • Inwendige schelp of baleinen
  • Inktvis, octopus, kwal, zeekat

Slide 25 - Slide

This item has no instructions

Inktvis
  • Hoe te herkennen?
  • Seizoen
  • Alternatief
  • Bereidingen

Slide 26 - Slide

Herkennen: Pijlstaartinktvis tot 1 meter en 4 kilo
Seizoen: Februari tot oktober

Octopus

  • Hoe te herkennen?
  • Seizoen
  • Alternatief
  • Bereidingen

Slide 27 - Slide

Herkennen: 8 tentakels met zuignappen, van heel onschuldig tot zeer giftig
Seizoen: Hele jaar door

Slide 28 - Video

This item has no instructions