korstdeeg verwerking

1 / 21

Slide 1: Slide

VoedingMBOStudiejaar 2

This lesson contains 21 slides, with interactive quizzes and text slides.

Lesson duration is: 30 min

Items in this lesson

Slide 1 - Slide

timer

1:00

Wat weet je nog over korstdeeg?

Slide 2 - Mind map

welke soorten korstdeeg ken je?

Slide 3 - Open question

Het gebruik van bloem is essentieel bij het uitrollen van korstdeeg

Bloem voorkomt plakken tijdens het rollen

Je kunt ook vet gebruiken

Bloem is overbodig, gebruik bakpapier

Het hangt af van de receptuur

Slide 4 - Poll

Noem vier voorbeelden van korstdeeg producten?

Slide 5 - Open question

Slide 6 - Slide

Slide 7 - Slide

noem drie vullingen voor een korstdeeg?

Slide 8 - Open question

Slide 9 - Slide

Slide 10 - Slide

Slide 11 - Slide

Slide 12 - Slide

noem 4 aandachtspunten bij het uitrollen.

Slide 13 - Open question

Slide 14 - Slide

Slide 15 - Slide

Slide 16 - Slide

Slide 17 - Slide

Slide 18 - Slide

Welk eistrijksel geeft de meest kleur?

normaal strijksel

licht eistrijksel

eigeel

zwaar eistrijksel

Slide 19 - Quiz

welke twee fonceer methodes heb je?

Slide 20 - Open question

Lees de magazines en maak de werkopdrachten op SVH

Slide 21 - Slide