snij - en bereidingstechnieken

Snij - en bereidingstechnieken

1 / 21

Slide 1: Slide

VoedingsleerSecundair onderwijs

This lesson contains 21 slides, with interactive quiz and text slides.

Lesson duration is: 60 min

Items in this lesson

Snij - en bereidingstechnieken

Slide 1 - Slide

Wat verstaan we onder snij - en verkleintechnieken?

Slide 2 - Slide

Slide 3 - Slide

Waarom moeten de handen in 'klauw' geplaatst worden?

Slide 4 - Slide

Wat verstaan we onder 'bereidingstechnieken'?

Slide 5 - Slide

Welke bereidingstechnieken kennen jullie?

Slide 6 - Mind map

Koken

Slide 7 - Slide

Stomen

Slide 8 - Slide

Stoven

Slide 9 - Slide

Bakken in de pan

Slide 10 - Slide

Bakken in de oven

Slide 11 - Slide

Braden

Slide 12 - Slide

Gratineren

Slide 13 - Slide

Kloppen

Slide 14 - Slide

Mengen

Slide 15 - Slide

Zeven

Slide 16 - Slide

Binden

Slide 17 - Slide

Roerbakken/ wokken

Slide 18 - Slide

Grillen

Slide 19 - Slide

Paneren

Slide 20 - Slide

Terug naar de cursus

Slide 21 - Slide