Opfrissen voedingstoffen

• Voeding
• MBO
• Studiejaar 2

Opfrissen Voedingstoffen

Welke voedingstoffen zijn er ook alweer?

Micro-nutriënten

Macro-nutriënten

Koolhydraten

Vitaminen

Eiwitten

Water

Mineralen

Vetten

Spoorelementen

Eiwitten zijn niet nodig voor de opbouw van spieren

1. Waar
2. Niet waar

Waar dienen koolhydraten en vetten voor?

1. Opbouw spieren
2. Brandstof
3. Omzetten in aminozuren

Duursporters hebben over het algemeen meer behoefte aan...

1. Eiwitten
2. Koolhydraten
3. Vetten
4. Alle voorgaande

Krachtsporters hebben over het algemeen meer behoefte aan...

1. Eiwitten
2. Koolhydraten
3. Vetten
4. Alle voorgaande

Wat zijn 'goede' (gezonde) vetten:

1. Verzadigde vetten
2. Onverzadigde vetten

Vetten zijn te verdelen in verzadigde en onverzadigde vetten. Olijfolie is een voorbeeld van verzadigd vet.

1. Juist
2. Onjuist

Een product met vet bevat altijd verzadigd en onverzadigd vet

Onverzadigde vetten zijn

1. goede vetten
2. slechte vetten

Eiwitten zijn opgebouwd uit

1. vetzuren
2. aminozuren
3. eiwitmoleculen
4. caseïne

Er zijn 20 verschillende aminozuren

1. waar
2. niet waar

Eiwitbronnen op jouw bedrijf zijn

1. melk en wei
2. magere melk en ontzoute wei
3. caseïne en WPC
4. alle antwoorden zijn goed

Zetmeel en suiker zijn beide polysachariden

1. waar
2. niet waar

Lactose

Eiwitten leveren meer calorieën (energie) dan koolhydraten

1. Waar
2. Niet waar

Voorbeelden van koolhydraten zijn zetmeel, suikers en voedingsvezels.

1. Juist
2. Onjuist