Kookpunt en smeltpunt

• Nask / Techniek
• Middelbare school
• vmbo g
• Leerjaar 2

Kookpunt en smeltpunt

Harry steekt een kaars aan en bekijkt wat er gebeurt met het kaarsvet. Welke faseovergang ziet hij.

1. Bevriezen
2. Vervluchtigen
3. Smelten
4. Stollen

Waar ligt het smeltpunt van kaarsvet?

1. 12 graden Celsius
2. 40 graden Celsius
3. 69 graden Celsius
4. 100 graden Celsius

Waarom blijft de grafiek voor een bepaalde tijd vlak.

1. Het kaarsvet moet eerst reageren op de warmte
2. De thermometer kan niet zo snel reageren
3. Tijdens de fase overgang blijft de temperatuur gelijk
4. De grafiek klopt niet.

Wat is het kookpunt van kaarsvet?

1. 100 graden Celsius
2. Geen idee dat kan ik niet uit deze grafiek halen
3. 69 graden Celsius
4. Kaarsvet heeft geen kookpunt.

Opwarmen van een frituurpan

Volgende week

Toets

Practicum en theorie

Huiswerk

Hoofdstuk 3 paragraaf 4

Opdracht 1 t/m 14, 12 niet. 

Klaar? Lees de afsluiting van hoofdstuk 3 in je werkboek door. 

Toetsstof

* Veiligheidsafspraken naleven van een practicum

* Veilig werken met de brander

* Meetinstrumenten aflezen zoals een thermometer en een stopwatch.

* Meetgegevens in tabellen weergeven

* Gegevens in een grafiek of diagram weergeven

Theorie

* Onderdelen van de brander kennen

* De fasen en de fasenovergangen kunnen benoemen

* Onderdelen van een thermometer kunnen benoemen